東京駅経由で行くことが多いが、どうもラーメンストリートに捕まってしまし、最近はご無沙汰。暑いので、はじめてつけを選択。

　正直、普通の味噌に負けていないと思った。スープの見た目は食欲がわかない、どんよりとした雰囲気だが、意外にスパイシー。ニンニクやショウガが利いていて、味噌を引き立てるというか、味噌と驚くほどマッチしている。温かい味噌より、旨みも増したように感じ、それと焦がしのようなものが、口に広がる。デフォで、コッテリのように背脂が入っている。このテイストで、温かい味噌ラーメンを食べてみたいと思えるレベル。
　トッピングは細かいチャーシュー、大きなチャーシューは特で１枚追加される模様。それと味玉。基本的にはトッピングは、ラーメンと同じく普通のレベル。

　麺はいつもも開花楼の平打ち。ちょっと水気がなく、パサパサしているだろうか。スープがいいので、大して気にならない。ただ、もう少し、いい麵だったらと、少し残念。渋谷・すずらんクラスの麺なら、相当なレベルになると思う。
　スープ割りすると、なぜかスパイシーさが消えて、いつもの味噌になるから不思議。割りの際、生のニラがくわえられる。

　正直、味噌つけでうまい店は数少ない。味噌スープを濃くしたり、あるいはちょっと手を加えただけで、基本に普通のラーメンと同じ店が多い。ここは、すずらんなどとともに、味噌つけで十分楽しめるレベル。これまで、ラーメンしか食してこなかったことを、少し反省した。本当に、スープはなかなかの出来だった。