Item: 麺処 銀笹
Rating: 89
Author: しもつかれ

89点

８月下旬 12時満席。外待ち３名。
訪問二回目、前回は塩だったので、今回は標題のものをチョイス。待つこと少しして、可愛い店員さんに席を案内され着席。待つこと５分程度。
バーナーで焼いたチャーシューが香ばしいく乗っております。
スープは塩の時も感動しましたが、白醤油もうまし！麺は細い縮れ麺で意外とコシもあり、よくスープに絡みます。
チャーシューはぽろぽろ崩れるタイプで甘めで味がしっかり付いてます。
海老団子はこりこりサクサクな歯応えが堪りません。白髪ネギも糸唐辛子もベストな相性です。そして、サービス品のアオサと固い魚の揚げたような身？もアクセントになってます。
塩らーめんの時は鯛飯も付けて、最後はお茶漬けにして食べましたが、これでも美味しかったろうな♪

とても美味しかったです。
塩らーめんでは採点し忘れましたが、同点のこの点数で(^^)
ご馳走さまでした。