麺
○○○★○
つけ汁
○○○★○
具材
○○○★○
接客
○○★○○
総合
○○○○★


小つけ麺￥８５０をガラムマサラ（カレー風）でいただきました。

平日の開店直後に訪問。
夏休みのせいか、先客２人でガラガラ。
しかし、すぐに客が押し寄せ店内待ち状態。
しばらくして、トッピングコール。
野菜とニンニクでお願いしました。

麺
軽く縮れた中太の平打麺。
プリプリとした気持ちの良い口当たりで、
食感はしっかりとコシのある歯応えの良いもの。
ある意味、二郎標準ではないタイプ。
風味は、オーション臭？というか二郎臭一杯の
美味しいもの。
量は、茹で上がりで５００ｇ強でしょうか。
なかなかの多量。

つけ汁
醤油色強めな豚骨醤油ベースのカレー。
表面には、薄っすらとガラムっぽい黄色い層が。
味的には、柚子か何かの柑橘系や胡麻油っぽい風味と酸味が舌に載って来ます。
ガラムのカレー感は、案外控えめ。
カネシと出汁感も、あまり強調されていない感じ。
あと、ゴツイ背脂がゴロゴロと入っていますが、背油特有の旨味やコクは味わえず、
ホント、ただの甘味の効いた柔らかいプリプリの脂の塊って感じ。
これはこれでウンマイ脂ですね。

具材
豚・モヤシ・キャベツ・刻みニンニク。
豚は、二郎らしいゴツイものが２枚。
１枚は、カタパサ味無しのハズレ豚。
もう１枚は、脂身がのった柔らかく旨味のあるアタリ豚。
野菜類はモヤシがメイン。増したせいもありますが、量的にはかなりの量。
以前（かなり昔？）より、茹で時間が長くなったでしょうか？
前ほど半生シャキシャキ感はなく、少しクタッとして食べやすいですね。
でも、シャキシャキ感は強く、二郎標準よりはかなり硬めです。
刻みニンニクは、程良い効果。

トータル
久しぶりの訪問でした。
おじちゃんとおばちゃんは居なくて、知らない若い人３人のフォーメーションでした。
ボリューム的には、久しぶりに腹一杯で「クッター」って感じをあじわえましたが、
正直、値段は少々高い感じがしますね。
まぁでも、十分満足。
ゴチでした。