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「中華麺」@永福町大勝軒の写真ボリュームがすごい。通常の2玉分の麺が入っているそうです。具はネギ、メンマ、チャーシューと非常にシンプル。以前はナルトや玉子も入っていたようです。麺が大量に入っているので思わず具に逃げたくなるのですが、それにはあまりに具が少なく、ひたすら麺と向き合うことになりました。
スープは魚介の風味が強く、和風なんだけど繊細さというよりも荒々しさを感じました。
広口のどんぶりですが、スープの表面を油膜でコーティングしてあるため、最後まで熱々でいただくことが出来ました。
2玉分の量のせいか厳選された素材のせいか、お値段が1,050円とかなり高めの設定でした。

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