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土曜の夜８時頃に初訪。先客なしも後客４名。ちなみに０７年１２月訪問。まず驚いたのは店内にまったく豚骨特有の臭いがしなかったこと。それは調理が始まってからもでした。あの臭気が苦手という方にもオススメです。豚骨ラーメンの割には塩気が強く、サイドメニューにライスがあるのも頷けます。麺はザックリとした細麺。豚骨ラーメンでは若干太めの部類でしょうか。この麺は好きです。スープの塩気を麺の粉っぽさがよい意味で中和してくれています。残念なのは具。メンマは妙に生々しく美味しく感じられませんでした。炙ったチャーシューもこのスープには合っていますが、単体の具としては微妙なところ。味玉も普通。白髪ネギの苦味は良いアクセントに。備え付けの高菜を和えたものはグッド！気のせいかもしれませんが、柚子胡椒のような風味もし、スープに合います。なんだかんだで豚骨ラーメンを好まない僕にも満足の一杯。
ペロ助
八雲
40Clockers
takesix
LIE LIE LIE
土曜の夜８時頃に初訪。先客なしも後客４名。ちなみに０７年１２月訪問。
まず驚いたのは店内にまったく豚骨特有の臭いがしなかったこと。それは調理が始まってからもでした。あの臭気が苦手という方にもオススメです。
豚骨ラーメンの割には塩気が強く、サイドメニューにライスがあるのも頷けます。麺はザックリとした細麺。豚骨ラーメンでは若干太めの部類でしょうか。この麺は好きです。スープの塩気を麺の粉っぽさがよい意味で中和してくれています。
残念なのは具。メンマは妙に生々しく美味しく感じられませんでした。炙ったチャーシューもこのスープには合っていますが、単体の具としては微妙なところ。味玉も普通。白髪ネギの苦味は良いアクセントに。備え付けの高菜を和えたものはグッド！気のせいかもしれませんが、柚子胡椒のような風味もし、スープに合います。
なんだかんだで豚骨ラーメンを好まない僕にも満足の一杯。