〜〜〜夜の部は《冷やし中華風》のみの販売とさせて頂きます(^_^;)〜〜〜

この情報を見た時とっさにカレンダー確認。ちょうど予定がない日！奥さんに断りを入れた。
そして当日。桜木町に予定が出来た家族と車で横浜。桜木町駅前に捨てられたのが15時半。早いので野毛の酒場エリアを散策しながら向かう。一通りチェックを入れて店前16時過ぎ。さすがにまだ並んでないので界隈散歩して時間を潰す。
17時前に戻ってみると三名ほどいらっしゃる。
あと一時間ぐらいこのまま並ぶか！と列につく、その自分の後からあれよあれよと人が増えていく。そして開店頃には恐ろしいほどの行列に。交差点折り返してるで。一体今来た人は何時間後に食べられたのだろうか？

食券は迷いなくダブルを押す。
基本冷やし中華の酸っぱいのが好きじゃないので50円置いて生卵スタンバイ。奥さんに｢冷やし中華嫌いじゃん。なのに行くの？｣と問われたから｢二郎、しかも関内だから普通に酸っぱいのは来ない！｣と意味不明な説明。

厨房では作りの工程、盛り方などをご主人が作りながら助手さんに説明してる。最初のロットなので到着まで全貌を拝めないこのワクワクドキドキがたまらん！
そして到着・・・卵焼きが乗ってる(笑)
ダブルにした豚は薄いが場所作りに貢献。なんか和えてある刻み豚もいる。
朝のメルマガのトロロも健在で当然ON！
テッペンに生卵もスタンバイ(笑)

まずはタレをペロリと・・・あ！・・・冷やし中華のタレっぽい(笑)
そのまま底から麺を持ち上げ運ぶ。
カネシがフルーティーな酸味と相まって食べやすい。酸味先行でなく不思議な甘さが妙なツボかな。
それとゴマと少しのゴマ油もアクセントかな。
とっても食べやすくて美味しい！・・・と思うと同時にどうも優等生な冷やし中華タレでちょっと物足りない気分・・・まあ関内でコレを食えてるって満足感が補い調味料でしたが！

麺はしっかり冷やされてコシが増し嬉しい歯ごたえと美味さがスルスルやってくる。タレとも相性よく噛むと両者の良いところが引き出される。
熱い麺、熱いスープと違って冷えてる麺、冷えてるスープの方がお互いセパレートからの一体感を楽しめるからまた楽しい！

豚はイヤイヤ薄いね〜。ただの豚増しだったら増し的に納得しなかっただろうからダブルで正解。
巻きで冷やされてる。冷やし中華タレに潜らして食べると中華料理の前菜にありそうな冷静豚みたいで・・・そりゃそりゃ美味いさ〜！
冷えてる分少し脂も固まってるからちょうど良かったのかもねこのカットで。
タレを潜らさずまんま行っても豚の甘味旨味が堪能出来てどっちにしろ美味い(笑)
麺や野菜と一緒にサラダ感覚でやってくる豚Ｗは全く辛くならず足りないぐらいでした〜！

刻み豚はあまり印象なく胃袋へ運んでしまった・・・アレはアブラと和えてあったのかな？それともアレとかな？？

この卵焼きは買ったのかな？だとしたら逆にコストかかっちゃってるっぽいけど・・・まさかあの客数分作らないよね〜(苦笑)
こんな具材二郎で初めて〜！て事で美味しく嬉しく頂かせて頂きました〜！

さて後半、いや中盤からアレが躍動する事に。
トロロです。
ちなみに我が家は、、、実家はトロロを摺る時はダシと生卵で合わせます、、、自分にはトロロと生卵は一心同体。
ダバッとトロロ生卵エリアから麺を引っ張り上げる・・・想像して下さい。想像通りですから！
後はニンニクも含め全体を混ぜ合わせます。
時たまニンニクが活きてくるもコレはもうトトロそばの様(笑)
卓上のペッパー・・・はホワイトだったので唐辛子をかけ辛味足し。
ただただ滑りよく飲み込みよくアッという間胃袋へ消えて行きます！
残ったトロロタレも吸い込んでやりました！
ごっ様〜！美味しく楽しい限定に満足でした！

当然外の行列は変わらず・・・むしろ延びとるで〜！なんか花道みたいで・・・関係ない通行者はそりゃ何事顔だよね(苦笑)
帰りもタイミングが合い関内に来てもらい快適にマイカーで帰りました(笑)