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「つけ麺 750円」@麺屋 すんの写真2012年8月17日(金)
13:48 先客0 後客2名

近くに用事があったので久しぶりに訪問。

お、券売機が新しくなっていますね。ボタンに商品名が書いてある普通のタイプ。以前の数字を押すタイプは見辛くてわかりにくかったので、これは嬉しいです。

その券売機を見ると残念ながら限定には×マーク、まあ今日は限定狙いではないので問題ありません。予定通りつけ麺の食券を購入、選べる麺量は300gでお願いしました。つけ麺の300gは一般的には並盛だよなと自分に言い聞かせます。

外気温が高いせいもあると思いますが、店内はあまりエアコンが効いてませんね。これだと熱いラーメンは食べたくなくなりますね、つけ麺にして良かったです。

約10分で着丼。

つやのある麺が美味しそうです。

では麺から一口。
冷水を使用しているのかな、ヌルくなくてそれなりに冷たいのは好印象。ツルモチでしっかりとしたコシもあって美味しいです。

つけ汁は動物系と魚介系のバランスが良く優しい感じ。地元の醤油を使用とのことですが、大きく主張しているわけではないので言われないとわかりませんね。つけ汁は基本的にはシャバ系で麺との絡みも良くないので、汁丼に麺を入れてかき回してから食べる位でちょうどいい塩梅になります。もう少しインパクトが欲しいところですが、無化調ということを考えると仕方ないかな。

具は全て汁丼で、ブロックチャーシュー、メンマ、ネギ。
ブロックチャーシューは1cm角位のが4、5個。固めですが、肉を食べているという満足感を得られます。メンマもちょっと固めですが、味付けはちょうど良く美味しいです。具は少し物足りない感じ、味玉半分でもあると嬉しいですね。

麺を食べ終わりスープ割をお願い。大きな味の変化はないですが、トッピングのさつま芋(素揚げしたものかな)がカリッとした食感で面白いです。

今回の丼の文字は「漢って女子の大盛オーダーは見て見ぬふりするよね?」でした。ちょっと期待はずれかな。もっと漢らしいのを期待したいですね。

ごちそうさまでした。


他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=126
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=127

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんはー
丼の文字は面白そうですね
サツマイモが入ってるのも良いですね

キング | 2012年8月21日 22:19

こんばんは!

こちらのつけ麺の麺は確かにツルモチでコシがあって美味しいですよね(*^^*)
つけ汁との絡みはやっぱり良くなかったですね。
でも無化調は好きなので、納得できる味ではありましたが。

100さんこんばんゎ( ̄▽ ̄)

なんだかんだ皆さんこちらに訪問されておられますね。
早く私も行かないと話題に乗れなくなっちゃいますよねσ(^_^;)
麺がとっても美味しそう!

たんちゃん麺太(休止中) | 2012年8月21日 23:23

どもです

久しぶりって・・・まだオープンから二ヶ月も経っていないお店じゃないですかw

丼の「mon--ami」ってどういう意味なんでしょ?

☠秋☠ | 2012年8月21日 23:24

こんばんわ~

無化調なのがウリの一つなんでしょうけど自分ももう少し濃い目でトロミがあってもいいような気がします。
焼きラーメンに期待ですかね~♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年8月22日 00:34

キングさん
スープに入っているであろう、さつま芋は残念ながら感知できませんでした。
トッピングのさつま芋はカリッとした食感で良かったです。

100(卒業) | 2012年8月22日 08:27

ラーメン大好き夫婦さん
無化調で優しい味わいですが、もう少しインパクトが欲しいところですよね。
今後に期待ですね。

100(卒業) | 2012年8月22日 08:30

たんちゃん麺太さん
話題の?新店なので押さえておく価値はあると思いますよ。

100(卒業) | 2012年8月22日 08:30

秋さん
そうでしたね~。
何だか久しぶりな気がしたんですよね。

「mon--ami」、意味不明ですね...

100(卒業) | 2012年8月22日 08:32

ヒロキさん
やっぱりちょっと物足りない感がありますよね。
今後に期待したいですね。

100(卒業) | 2012年8月22日 08:33

おはようございまーす!

以前に「つけ汁の粘度を上げた」という内容のブログを拝見した気がするンですが、
それでもシャバ系のつけ汁なんですね…。。

粘度が上がってたら、またつけ麺を頼んでもイイかなぁ~って思ってたンですが、
次回はやはり“焼きラーメン”狙いですねw

たく☆ | 2012年8月22日 08:52

ここは具がさみしいんですよねー。
丼の文字がどうとかの前に、やることをやっていない感じがする店です(苦笑

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年8月22日 09:09

こんにちわぁ~♪

こちらはヒロキさんのレビューをみても気になっているので近いうちに行きたいと思ってます。。。
まずはどのラーメンがいいのかなぁ~???

えいち | 2012年8月22日 11:23

たく☆さん
つけ麺初めてなので以前との比較はできませんが、シャバ系には間違いないですね。
焼きラーメン気になりますよね~。

100(卒業) | 2012年8月23日 08:18

まるまるさん
確か初訪問時の印象が良くなかったんですよね。
大分落ち着いていると思うので、空いている時間に再訪してみては。

100(卒業) | 2012年8月23日 08:19

えいちさん
初めてだとつけ麺がお勧めかな~。
つけ汁のさつま芋は判別不能でしたが、スープ割でトッピングされるさつま芋は美味しかったですよ。

100(卒業) | 2012年8月23日 08:21