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コメント
これですかぁ~
流石に日曜の夕方にシャッターは無理でしたけど、
まぁ、並ばなくて良かったと、強がってみるw
玉子焼きがアウトだなぁ~
アレもどうよw
あかいら! | 2012年8月19日 21:49たか&よしさん こんばんは!
貴重な情報、ありがとうございました!!
>奇妙な状況が食べ終わった20時にも続いていました。
そのころ自分は「珈琲館」の前、辺りに並んでました。
会いたかったな~
ヨコべー | 2012年8月19日 22:44たか&よしさん、こんにちは。
なんという行列!私のような根性なしにはムリ~^_^;
たか&よしさん、ヨコベーさんに囲まれた花道を通りたかったなぁ~。
人類兼麺類 | 2012年8月20日 11:37こんばんは!
並んでる時にまず思ったのがこの中にたか&よしさん居るんだろうな~なんて思ってました。
でもゆっくりで来られたのですね。
自分は凄い並んでる列に並ぶのが嫌いなので早くに行ってました。
>ん~今日はアブラを自重したがアブラを入れれば少しは変わったかもしれない。
自分も食べながらコールしておけば良かったと後悔しました。豚Wにしたから脂が重くなると恐れたのですが全然平気な豚ボリュームでしたので。
80000 | 2012年8月22日 02:34たか&よしさん、こんにちは。
予告通り行きましたね~
二郎で冷やし中華?とのはどういうものか気になりましたが
きっちり二郎な外観ですね。卵焼きが漢料理っぽいですがw
ぬこ@横浜 | 2012年8月22日 07:37あかいらさんどうも
>並ばなくて良かったと、強がってみるw
2時間は初。話のネタにはなりました^^
>玉子焼きがアウトだなぁ~
このイタズラっぽさがたまらない
ヨコベーさんどうも
>そのころ自分は「珈琲館」の前、辺りに並んでました。
会いたかったな~
会いたかったですね~
他二郎の助手さんもいっぱいいましたね~
私の隣は野猿の助手さんでした。
人類さんどうも
この日はお祭り状態でしたね
私はニンマリ歩いてたら「どんなスープですか?」ってインタビューされました(笑)
80000さんどうも
>並んでる時にまず思ったのがこの中にたか&よしさん居るんだろうな~なんて思ってました。
いらっしゃったんですね。先頭に
私は人数チェックで首をカクカクしていましたが目が合いましたかね
9/8に会いましょうね~
ぬこさんどうも
ぬこさんの嫌いな行列もハンパなかったです
多分途中で和香佐にいってるかも(笑)
たか&よし | 2012年8月27日 11:10

たか&よし
しゅうまる
hiroto


A.U





一週間くらい前にメルマガで
「19日(日)の営業は昼の部までのつもりだったのですが…夜の部は時々、まかないで食べてる冷やし中華のみで営業します。あくまでも冷やし中華風なんでハムとかキュウリとかは乗らないんですけど…材料無くなり次第終了となりますので宜しくお願いします。」
というのが来て、どんなスープだろう?どんなビジュアルだろう?と、待ちに待って本日行ってまいりました。
予想通りの行列ですが開店前で80~90人位います。店舗左の旅行会社から並びが1度Uターンしてアーケードを超え珈琲館を更にUターンして最後尾はもう一度アーケードに入る状態。通行人はジロリアンの花道を通るという奇妙な状況が食べ終わった20時にも続いていました。
そりゃ汁無しの開拓店が1日限り、しかも夜の部のみの限定「冷やし中華」といったらこれくらい集まりますよね。休みの二郎も多いし。とにかく待ちました。
19時45分入店。やはり「冷やし」のオペレーションは大変なようで着席後5分くらい待ちます。これは関内では珍しいです。本日は冷やしのみのため店主→平ザルは使わずロットの麺をでっかい金ザル毎冷やす→麺を盛る。助手→モヤキャべを茹でて冷やす→盛るのオペ。スープの寸胴は炊かれていません。
ちょっと前に新たなメルマガでアレ(とろろ)がまだあるということだったのでコールは「ヤサイニンニクアレ」で。
見た目は汁無しです。卵焼き、トロロがのってます。スープは何の豚っ気もないカネシ色。
一口目、冷やし中華…ですね。うっすらと酢を馴染ませたさっぱりしたカネシ。グルも入っていない純粋なもの。〆た麺の天地返しがスムーズすぎて3回くらい返してしまいました♪。酸味の効きが全く二郎を感じさせませんが冷やし麺でグイグイ行けます。
冷えた野菜にもスープは馴染みますがアブラッ気のない二郎。
トロロも馴染んできてオーション麺のとろろそばのような感じです。
うまいんですが違和感アリアリ。酸味が増すとカネシ感も徐々に引いていきます。
ん~今日はアブラを自重したがアブラを入れれば少しは変わったかもしれない。
ちょっと期待が大きすぎたかもしれない。
でも関内二郎の偉大さは行列で確認できました。