純米無濾過生原酒
コシが強くつるつるとした食感の平打ちの太麺に程よい濃度のごまだれが絡んで、トッピングには白髪ネギ、青くて細いネギ、茹で鶏、唐辛子粉、山椒がかかっていました。よく混ぜて食べてみると唐辛子の辛み、白髪ネギの辛み、山椒の痺れる辛味がそれぞれ強く主張していて、ごまだれ自体の味付け、旨みもかなり濃くて、「旨辛くて冷たい担々麺」になっていました。それぞれ強く主張している三種類の辛みがとにかく印象的でした。同じ麺で「冷やしちゅるちゅるラーメン」というのもあるようなので、そちらも機会があれば試してみたいと思います。
ラーメンは完全食
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コメント
どもです。
強く縮れた太い平打ち麺が美味しそうですね～。
冷やしちゅるちゅるラーメンも気になりますね～。
朴さん | 2012年8月15日 06:41おはようございます。 ネギがたくさん美味そうです！山椒の辛みも他と調和してるようですね。 気になります〜。
TAC麺 | 2012年8月15日 10:30こんばんわ～！
これは美味しそうですね～♪
「誠や」さんは一応、醤油・塩・つけ麺と食べているので次回は限定と思っています。
なんとか提供しているうちに行きたいです。
バスの運転手 | 2012年8月15日 21:48みなさんコメントありがとうございます。
これまで誠やではこれといってハズレに当たったことがありません。どれも美味しいようですね。
自分も醤油・塩・つけ麺と食べているので、あとは冬限定とかで味噌味ができたら食べてみたいですね。
純米無濾過生原酒 | 2012年8月15日 22:24
