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「濃厚汐らぁ麺+替え玉」@麺屋 一八の写真愛知でもトップクラスの名店。
数量限定の濃厚汐を初めて注文。大盛り(麺・スープ1.5倍)は出来ないので替え玉にしました。
極上のスープ。旨みたっぷり。粘度も高く、調和のとれた高レベルスープ。鶏だか魚介だか豚だかよくわかりませんが文句なしに美味しい。
麺は中太。スープとの関係性もバッチリ。素晴らしい。
デフォの塩らーめんも好きですが、こちらはドハマりしそうな味。絶対また食べに行こう。ごちそうさまでした!

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