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「ラーメン+チャーシュー増し」@魔乃巣の写真訪問日:2012.08.03 (金) 20:20頃  天気:晴れ

3日間のプチ独身記念・・・2/2 杯目

ご対麺:ラーメン+チャーシュー増し(700円+200円)

プチ独身なので、羽目をはずして夜の2杯目。
気になっていたんです。・・・夜しか営業していないこのお店。
自分が夜、自由にこの辺を歩ける頃は無かったお店。

コインPに貧車を繋いで徒歩1分
現着、バーの重めの扉を開けると、カウンターが・・・・厨房が無ければ完全にバー仕様です。
先行2名、退店時までの後続2名。
カウンターの一番奥にスタンバイです。
カレーの良い香りが漂っていたので、カレーつけ麺に目が行くものの、ラーメンをコール。少し遅れて200円につられてチャーシュー増しも追加コール(後で悲惨な目に・・・)

待つ事、8分ほどでご対麺です。
写真をパチリ!黒っ! いただきマウス。

美味しいのですが・・・
ごめんなさい。何味だかわかりません。バカ舌!
ベースは多分、豚ガラ清湯と魚介(魚節と煮干)カエシはたまり醤油?魚醤?
醤油味には間違いないですが、今まで多分ラーメンとしては食べたことの無い味です。

マー油、焦がしネギ、大きめカットのネギ・・・後はチャーシューだけ・・・。

美味しいんですよ、味の説明が出来ないだけです。
スープは魚介醤油味(仮称)の濃い目の味付けで不思議な美味しさです。
麺は平型のウエーブ麺で茹で加減は柔らか目。この麺がスープに不思議に合うんです。
麺固目が好み的には好きですが、ここの一杯は柔で良い。硬いと絶対に変なんですよスープが。

そして、チャーシュがデカイ!!
ロースの少しカタメの食感が変に美味しい、チョットショッパめな味付けでも旨い。
これも未経験型のチャーシューです。これが例えれば8センチ角の厚さ5ミリのチャーシュが4枚相当。重量で80g位あるんじゃないかのボリューム、食べ応え十分なチャーシュでした。

麺とチャーシューでお腹一杯。スープを完飲できませんでした。

ご馳走様でした

基本70点+チャーシュー2+2杯目加点3=75

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

またまた、こんばんわ♪

夜に二軒食べれるなんて羨ましいですよ♪
夜しかやってないお店だと俺らは行けないな(T-T)

幕ノ内一歩 | 2012年8月4日 19:57

どうもです!

もっと羽目をはずせばいいのに!
夜の世界に飛び込んでいくなんて!
やりますの~

私もいきましたが、確かにラーメンがなければバーですからね!
元がそういう方でしたからその形式なんでしょうけど。
しかし、これがなかなかよいものだったのには驚きでしたね!

じゃい(停滞中) | 2012年8月4日 20:48

さん コメントありがとうございます。
こう言うチャンスが無ければ夜は無理ですよ~
今は偽装真面目ですから

もんど | 2012年8月4日 21:59

じゃい(停滞中)さん コメントありがとうございます
不思議に美味しかったです。
隣のお店は前に行ったことあるんですが、思わず昔みたいに「尾根~ちゃん」行っちゃおうかと思いましたよ。

もんど | 2012年8月4日 22:02

次第に・・・マスターから、オヤジさんと呼ばれるようになりそうな、ご店主ですな。
アタクシ、この一杯の分類に凄く迷ったので、清算途中で、スープの生成方法を少しインタビューしてしまいました。その体験が、少しそれからのレビューの書き方に滲みでているんですよ・・・・。

そういう意味で、凄く印象にのこるお店です。

どもですw

松戸もいろいろお店がありますねw
もっと松戸に遠征したいんですよね~^^

taizoff(ダイエット中) | 2012年8月5日 08:52

taizoff(ダイエット中)さん コメントありがとうございます
何年も前からあるお店なんですが、行くのは初めて。
意外な美味しさにまたびっくり。
でも、遠征して来るほどでも・・・

もんど | 2012年8月5日 09:08

こんにちは~

こちらは3回連続で定休日に行ってしまって、未だに食べてませんw

ここの定休日が覚えられな~い(^^;

いずれ~w

Stag Beetle | 2012年8月6日 15:15

Stag Beetleさん コメントありがとうございます
数年前から存在は知っていましたが、私も初めてです。
夜営業だけの上、定休日が月6ですから。
意外と行こうとする曜日(タイミング)て同じになりがちなんですよね。

もんど | 2012年8月6日 21:42