平日12時10分頃訪問。
外待ち2人に接続。食べ始めまで約25分。
「夏体験」をしにコチラまで。。(^^)

いつも券売機脇に限定の黒板があるのですが、今日はなし。
折角来たので、軍鶏塩の食券買って着席も店主から「食べないんですか？」と問われ、見ると厨房側に掲げられておりました。。移動したようです。。(;^_^A アセアセ…

(・υ・)``ホォー
こりゃ、おもろいです！
軽く粘度のある冷たいスープはトマトにオリーブオイルでイタリアンな味わいですが、スープがちゃんと鶏ってますね～
濃厚な鶏を感じます。
爽やかなトマトの酸味、鶏から来る甘味にピリッと香辛料が効いてしっかりした輪郭を形成。。旨いな～

麺はコチラの限定でよく使われている中太麺。。コリコリとした歯触りも冷やされているためか強い抵抗が入りますね。スープとのマッチングも良好。
麺量は150g程度かな。。
夢中で食べてるとあっという間になくなりました。。

具材は鶏チャーシュー／メンマ／浅葱／トマト／水菜の構成に味変アイテムにバジルと海老挽肉とエノキが添えられます。。
まともに入れちゃうとよく分からなくなりそうなのでレンゲに載せて食べたりしましたが、これまたどれもよく合ってて、それぞれ「和／洋／中」の変化が楽しめます。
香草の効いた低温鶏チャーシューもスープとの相性抜群でした。。

暑い季節に「キン」と冷えたサッパリなのに濃厚な一杯。
これから食欲の落ちる季節にピッタリ填りますよ。。このスープを少し割って、ご飯に入れて食べましたが、これまたリゾットの様でウマウマなんです。
十二分に堪能させて頂きました。。
「中山味噌バージョン」も非常に気になるところでございます。

ご馳走様でした。_(_^_)_