おさっても
あかいら！
コメント
おさってもさん、こんばんは!!
＞今日も柔めの茹で加減。
＞この点も大将の仕事っぷりにブレはありませんｗ
ブレがないってのは間違いないですねｗ
コンプまで＠1杯ですか!!
見落としがないか来週チェックに行こうかなｗ
SSS | 2012年7月22日 00:30こんにちは。
なるほど、こちらの五目そばは塩スープなんですね。
それにしても海鮮類たっぷりで600円は安い！
ほんとになくなってほしくないお店ですよ。
酒乱 | 2012年7月22日 05:26おはよう御座います。
＞広東麺 ：醤油ベース（餡かけ）
五目うま煮そば ：醤油ベース（餡かけ）
五目そば：塩ベース（餡かけなし）
もありますね。
毎回美味しそうですね。
忍者信 | 2012年7月22日 06:11おさってもさん、こんにちは。
相変わらずの優れたＣＰですね～。早く行かなきゃ！
って、８月３日は昼のみでしたか！危ない危ない。３日に行こうと思っていました。一週繰り上げで27日夜に行ってみます！
人類兼麺類 | 2012年7月22日 08:59おさってもさん おはようございます！
宿題の答えがとっても勉強になりました！
ヨコべー | 2012年7月22日 09:38こんにちは！
昼の部で終わりですか。夜の部はお店で慰労会でもやるんでしょうか。
こちらの五目そばは刻み海苔がかかっててうまそうですね。
ほたてまで入ってるし。
次の冷やし中華も期待できそうですね。
イケ麺 | 2012年7月22日 14:55SSSさん
どーもです。
今回の一杯もブレのないシロモノでした！
此方の麺の柔さにも慣れちゃいましたねｗ
＞見落としがないか来週チェックに行こうかなｗ
ドキッ！
実は、見落としているメニューがあるんじゃないかと心配している今日この頃ですｗｗ
もし見つけたら、教えてくださいね！！
おさっても | 2012年7月22日 19:36酒乱さん
どーもです。
調理麺は、その店によって、色々なアレンジがあるので、
一概にはまとめられないような気がします。
まぁ、此方では調査結果の通りでした。（＾＾）
＞ほんとになくなってほしくないお店ですよ
ですねぇ。。。
残すところ、あと2週間。
できるだけ通ってみようと思います。
おさっても | 2012年7月22日 19:39人類兼麺類さん
どーもです。
お、8/3夜に行こうとしていた人を1人救うことができましたね！ｗ
良かった、良かった～。（＾＾）
是非、此方の雰囲気も含めて楽しんできてください♪
おさっても | 2012年7月22日 19:42さん
どーもです。
そーですね、夜は女将さんと大将でお疲れ様会をやるのかもしれませんね。
何十年も働いてきた尊敬すべき年長者ですから、閉店後はゆっくりと休んでいただきたいモノです。
＞次の冷やし中華も期待できそうですね
個人的には、至って普通の冷やし中華のような気がするのですが･･･ｗ
ある意味、ちょっと楽しみです。（＾д＾）ノ
おさっても | 2012年7月22日 19:47こんばんは。
「かんちゃん」定期訪問ご苦労様です。
今回の「五目そば」も旨そうですね。塩なんですか。
コンプリート目前ですが、必ず達成しちゃって下さい！
応援しています。
きたはっさく | 2012年7月22日 20:13きたはっさくさん
どーもです。
今回も間違いない旨さでした♪
街の中華屋さんなので、飛び抜けたクオリティはないですが、
地味に旨いんですよねｗ
残り一品なので、今週中のコンプリート達成を目指して頑張ります！！
おさっても | 2012年7月22日 22:50こんにちは。
なるほど、やっぱり味噌は存在していたんですね。過去形で。。
いよいよカウントダウン、、という感じですね。
全メニュー制覇のシメが冷やし中華というのもナニですから、ソレの後に、
最後は、驚愕のオネダリメニュー！
という訳にはいきませんでしょうか。。
hima | 2012年7月23日 05:37
今日も仕事で新丸子へ。
とゆーコトで、もちろんランチは中華 かんちゃんです♪
コンプリートまでもう少し！
でも、閉店までも残りわずか。。。
そろそろギア上げて訪問しないとイケませんね。（＾＾）
11：45に到着すると、先客は2人。
最近、ランチタイムは混雑しているようですが、ちょいと早めに来れば大丈夫みたい。
未食のメニューは冷やし中華と五目そば。
今日は比較的涼しいので、五目そばをチョイス。
女将さんにオーダーを告げ、閉店日の懸念事項をヒアリング。
僕：「告知では閉店日が8/3となってるけど、8/3は営業するんですよね？」
女将：「8/3は営業するけど、昼の部で終わりだよ」
とゆーコトなので、訪問を考えている皆さん、ご注意ください！
女将さんの話をふむふむと聞いていると、8分ほどで配膳となりました。
お、五目そばは塩スープなんですね！
餡かけタイプではなく、炒めた具材を乗せております。
ちなみに、今回も具沢山でありやす。（＾д＾）♪
まずはスープをズズッと飲んでみると、しっかりとしたコクが感じられて美味しい。
飲み口としては、スッキリ・クリアな印象で、油っぽさはありません。
塩梅はちょい強めかな？というカンジですが、特に問題はなし。
豊富な具にしっかり火を入れて炒めているので、旨みがスープにバッチリ反映されてます。
特別なコトをしているワケではないですが、やるべきことを丁寧にこなしているので、
大将の仕事っぷりがラーメンにちゃんと反映されているんですね。ｄ（＾ー＾）
麺はいつもの中細・ウェービー。
今日も柔めの茹で加減。
この点も大将の仕事っぷりにブレはありませんｗ
具は白菜、小松菜、豚肉、なると、ニンジン、ホタテ、エビ、イカ、キクラゲ、ネギ、ゆで卵ハーフ、刻み海苔。
今回のメニューも「どーよ！」と言わんばかりの具沢山な構成。
海鮮系の具が入っているおかげで、スープに深みを与えてくれています。
また、今回も豚肉が多めに入っているのもGoodポイント！
野菜は適度に火が入っており、しかもスープが染み込んでいるので旨し。（＾￢＾）
海苔は香り付け程度ですが、あってマイナスにはなりませんね。
今回の五目そばも具沢山で美味しかった！
大将の丁寧な仕事っぷりがそのまま味に現れているような気がします。
だから、どのメニューを食べても美味しいんでしょうね。（＾＾）
さぁ、残すは冷やし中華！！
何とか来週中にコンプリートしたいと思います。
ゴチソウサマでした。
【余談１】
酒乱さんに貰った宿題。
＞広東麺と五目そばの違いが分りません
広東麺 ：醤油ベース（餡かけ）
五目そば：塩ベース（餡かけなし）
とりあえず、此方のお店では上記の違いがありました！
他のお店ではどのような違いがあるのかワカリマセンが。。。
【余談２】
himaさんに貰った宿題。
＞とあるブログを覗いたところ、コチラの店内写真がありまして、、、、
＞それには、壁に貼られた「みそラーメン」の舌代が！！
コレは僕の先輩がヒアリングしてくれました。
昔は味噌ラーメンも提供していたようですが、定食系で味噌を多く使うこともあり、
お店的には良く出る定食系に注力したいとの方針で味噌ラーメンの提供を止めたそうです。
個人的には、此方の味噌も食べてみたかったなぁ。。。
ってコトで、お二方にいただいた宿題も調査完了ですｗ