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「あっさり魚出汁エビ風味(塩)」@はりけんラーメンの写真★あっさり魚出汁塩エビ風味680円+味玉100円

先ずは再開おめでとうございます。
再開情報を聞きつけ休日に時間をずらしてランチでお邪魔してきましたが外待8名・中待多数と熱い日差しの中待ち続けましたw
以前から端麗系も召し上がってとアナウンスがあったので店内券売機で標題をプッシュ。
黄金色したスープは魚介系出汁を中心にエビの風味が鼻孔を抜けていく魚群パワーが主体の舌触り。深い出汁に口当たりはアッサリとネーミング通りの美味しい清湯系スープですわw
エビ風味のため主張はそんなに強くないけれど全体を損なわない程度のバランスが非常に良く最後まで持続し続ける風味がイイネ!!また、塩分濃度は高くなく以外と輪郭がハッキリしたタイプで出汁との歩調もバッチリであっさり由来に仕上がっていると思います。これは毎日食べても飽きないスープですわ~wウマ!!
麺は中太平打ち微ウェーブタイプ。茹で加減はベストで麺肌が非常に滑らか。ピロピロ感とモッチリ感を兼ね備えた啜りと喉越しがイイ躍動感があって楽しく美味しく頂ける麺です。勿論スープとの相性は無問題でバッチリですよw
具は2種のチャーシュー3枚/鶏つくね/油揚げ/穂先メンマ/味玉/薬味(2種のネギ)とトッピングスターの揃い踏み。油揚げ以外はコレまでレビューで絶賛してきたとおり秀逸で激ウマ。詳細については割愛させて頂きます。
油揚げは素に近い味ですが余分な油分を抜き取ってあるので口に当たる油こっさがなく下拵えは流石。スープを吸い始めると具としての機能はジャストフィット。和の演出も垣間見ながら美味しく頂けました。
奥深さがあってあっさりした一杯なのでじっくりゆっくりと堪能させて頂きました。
完食完飲。ご馳走様でした~www

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

どうもです!

ここは1度行きましたが、大好きです!
またお邪魔したいっす!!

宜しくお願い致します。

junjun | 2012年7月23日 07:19

おはようございます。
ここは2度訪問して、2度とも濃厚系食べたので、次回は端麗食べてみます。

ハリケン美味しいですよね~

あらけん | 2012年7月23日 07:51

どもです!

外しませんねぇ~
素敵なお店、一度行ってみたいです!

YMK | 2012年7月23日 08:01

おはです~

あと8回っすね。お祝いいないと~

こんにちは。
再開後すぐに行列が出来たらしいですね
根強いハリケンジャー達が待ちに待っていた感でしょう
私はここのアッサリは課長がちと気になって…です
濃厚系はメチャ!好き過ぎですw

青いU | 2012年7月23日 08:44

おはようございます。

先日はお疲れ様でした~

今後ともよろしくお願い致します。

こちらは私の行きたいお店ベスト10に入るお店です!

仕事が落ち着いたら、狙いたいと思います。

Stag Beetle | 2012年7月23日 09:16

こんちくわ~。

旨そうっすねぇ~

CPもよさ気だし、近くに欲しいですw
こういうお店。

富士山 | 2012年7月23日 14:24

ユー坊さん こんばんは!

突き抜けましたね~
ここにも行ってみたいんですが、遠い・・・

ヨコべー | 2012年7月23日 20:17

どもー。

高採点ですね~。
清湯系は限定以外未食なんですが,今度食べてみます。

Ra.Ibasen | 2012年7月23日 20:21

どうもです!

いったんでっか!
あいかわらずええもののようですな~
私はいつ行くのやら~

じゃい(停滞中) | 2012年7月23日 20:32

毎度~

今日、そっち方面行ったんで寄ろうと思うたけど、
定休日っぽいんでやめといた雲丹~w

アカンな~同好会 | 2012年7月23日 22:24

まいど。
祝再開!
そうは言っても再開してからまだ行ってないwww
最近は地元がおろそかに…。

したん | 2012年7月24日 00:51

junjunさん、どもー

コメントありがとうございます。

>ここは1度行きましたが、大好きです!
お、来ているんですか~
僕はつくばの中で1番お気に入りのお店なんです。

>またお邪魔したいっす!!
一報くれればご一緒したいですねぇ~

こちらかそ、また飲みませう!

ユー坊 | 2012年7月27日 14:21

あらけさん、どもー

ココは余りの行列で中々お邪魔出来ないですが、食べると何時も大満足です。
僕も何時も濃厚系なんですが店主から端麗もエエよと言われw

バッタリお逢いする日があるかも知れませんね(笑)

ユー坊 | 2012年7月27日 14:23

Yちゃん、どもー

引退前には是非いらして下さい。
絶対、お供しますからw(休日ですよ)

ユー坊 | 2012年7月27日 14:24

塩師匠、どもー

呼び出し待っています(笑)

ユー坊 | 2012年7月27日 14:25

青い作業着さん、どもー

この日も凄い行列でしたよ。
日差しが照りつける中ひたすら待ちましたw

今度、シールおねだりしてきま~すw

ユー坊 | 2012年7月27日 14:27

スタビーさん、どもー

いえいえ。コチラこそお世話になりました。

>こちらは私の行きたいお店ベスト10に入るお店です!
>仕事が落ち着いたら、狙いたいと思います。
休日なら時間が取れますので一報願います。
車でないと難しい場所ですw

引き続きよろしくお願いしますw

ユー坊 | 2012年7月27日 14:28

富士山さん、どもー

是非、みんなでツアー組んでいらして下さいなぁw

ユー坊 | 2012年7月27日 14:29

ヨコベーさん、どもー

このお店は家族客も多いですよ。
駐車場も広いので家族ラーでどうです?

単独ならお供しますけどw

ユー坊 | 2012年7月27日 14:30

イバセンさん、どもー

はい。旨いから高得点です!

ユー坊 | 2012年7月27日 14:31

じゃい(忙&疲)さん、どもー

近い私でもあの行列から怯んでしまってます。
これからも定点観測させて頂きますw

ユー坊 | 2012年7月27日 14:32

スイちゃん、どもー

ココは結構食べてるやろw
もうイイんだよ~w

ユー坊 | 2012年7月27日 14:33

したんさん、どもー

スゲー人気ですよw
みんな、”待ったました”って感じw

>最近は地元がおろそかに…。
土・日は家でユックリしたいですよね。。
判りますw

ユー坊 | 2012年7月27日 14:34