レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本日、初訪です大阪の同店三代目には2年前に訪問しているので、今回はつけ麺をチョイスしました先客2名、後客1名と認知度がまだ低いのでしょうか待つこと10分弱で配膳されました極太麺にシャバ系のつけ汁、オーソドックスなつけめんです以前、大阪でラーメンを食べた時は、煮干の味わいが低かったのですが、つけめんの方はどうでしょうかチャーシュー、メンマ、ナルトが入った、やや油膜の強いつけ汁にくぐらせると、甘みは感じるものの、煮干の風味はやはり少ないですもう少し魚粉を使ってでも煮干感を強調しないと、店名に煮干を謳っている以上はリピートされるお客さんも限られてしまうのではないでしょうか大阪のラーメン店が東京で勝負するのは、よほどの特徴がない限り、同類のお店が都内に既にあるように思います
三日月
いっちゃんパパ （引退視野）
F5
FJO
とまそん＠ラーメン食べて詠います
とら吉
本日、初訪です
大阪の同店三代目には2年前に訪問しているので、今回はつけ麺を
チョイスしました
先客2名、後客1名と認知度がまだ低いのでしょうか
待つこと10分弱で配膳されました
極太麺にシャバ系のつけ汁、オーソドックスなつけめんです
以前、大阪でラーメンを食べた時は、煮干の味わいが低かったの
ですが、つけめんの方はどうでしょうか
チャーシュー、メンマ、ナルトが入った、やや油膜の強いつけ汁
にくぐらせると、甘みは感じるものの、煮干の風味はやはり少ない
です
もう少し魚粉を使ってでも煮干感を強調しないと、店名に煮干を
謳っている以上はリピートされるお客さんも限られてしまうので
はないでしょうか
大阪のラーメン店が東京で勝負するのは、よほどの特徴がない限り、
同類のお店が都内に既にあるように思います