Item: 新福菜館 本店
Rating: 80
Author: suzy（休憩中）

80点

出張麺食第2弾。祇園祭の真っただ中にRDB京都No.1のこちらへ。京都らーめんの老舗にして秋田に本店を構える末廣ラーメンの原点としても君臨。カウンターに座り標記を告げますとお冷とスポーツ新聞がそっと置かれました。店内は食堂ちっくにカウンター3席にテーブル席は配置。こちらはヤキメシも評判らしく頼んでいる方も多く見受けられました。6分程で提供された真っ黒なスープの一杯。見た目ほど醤油っ気を感じませんし、不思議としつこくなくレンゲが進みます。トッピングのチャーシューは京都らしい？薄切りですが5～6枚入っていて肉々しい歯応え。麺は低加水の中細ストレート。しっかりとコシのあるムギュとした歯触りでスープとの絡みも抜群。