７月１６日１１時３０分訪問(^O^)／
６月２２日開店ですから３週間ほど経っていますがお客さんは入っているのでしょうか？
先客１名、後客０名(^_^;)
すぐそばにスーパーなどの集客施設があるのにこれはきついですね(^^ゞ
それも先客は店主さんの知り合いのようですし。
厨房は男性店長さんと女性店員さんの２名体制です。
店内に食券機は無いようですのでカウンター席に座り、「つけめん（７３０円）」を口頭にて注文。
メニューには豚骨と野菜と鶏ガラを長時間炊いたスープみたいな記載がありました。
店内の掲示によると女性向けの髪留めのゴムやはね防止用の紙エプロンもお願いすると出していただけるようです(^_^)v
しばらくして注文の品が到着＼(^o^)／
ただ、先客のご友人より先の配膳は逆に気になっちゃいますから順番通りの配膳の方が(^_^;)
つけ汁の入れ物は温めてあったのかアツアツですね(^_^;)
つけ汁を冷めさせないためにはこのくらいで調度良いのかもしれません。
ただ私、舌だけでなく手も熱いの苦手なんです(T_T)
さっそく写メを撮ってから麺を投入して見ます。
つけ汁の色は割りに薄い感じで魚介もあまり匂いませんね(^_^;)
麺を食べてみますが・・・、豚骨魚介ですよね(・・?
鶏の味はするんですが、とんこつが感じられません(^_^;)
思わずメニュー見直しちゃいました(^^ゞ
鶏魚介と言われても信じてしまいそうな感じですね。
後、ちょっと塩分濃度が高めな感じですね。スープ割りした後も塩が感じられたくらいでした。
別にまずいわけではありませんが、メニューと実際の差に違和感がありましたね(^_^;)
また、メニューには濃厚となっていますがつけ汁シャバいですけど(T_T)
当然のごとく、麺への絡みはあまり良くありません。
麺は悪くないし、茹で加減、締め加減も問題ないのでつけ汁に改良を望みますね。
具はつけ汁の中に短冊状のチャーシュー、メンマ、刻みネギですがチャーシューが小さすぎ(T_T)
メンマより小さいなんて問題外では無いでしょうか(・・?
せっかくスーパーの側という立地条件があるのですから女性向けにメニューを見なおしても良いんじゃないでしょうか。
店内の感じは女性ウケしそうな感じですから。