今回は、諏訪の　「さくら」　さんにこの表題を求めて伺いました。
以前、5656 (活動超停滞中)さんがレビュを上げたのを見て、ど～しても食べたくなったからです（笑）
平日夕方６時頃の訪店で、先客２、後客４。

このまぜそばは、夏の夜の限定（１７：００～）で１日１０食のみの提供となっております。
大盛りが無料なのでお願いし、そしてスープとチビライスが付いてきました。
着丼までは７分。その際、麺が乾いてきたらスープを「つけて」食べて下さいと店員さん。

乗ってる具材は、挽肉の餡にチーズ、卵黄、メンマ、ネギ、トッピングした海苔。
タレは見当たらないので、ジャージャー麺という体でも取れますね。だけどこの見た目はチョーウマそう！　
早速まぜながら実食。

麺は縮れており、中太位でしょうか。そしてモチ感があり、程よい弾力さ。
そこにカレーの程よいスパイシーさとチーズのクセのあるコク、卵黄の円やかさが相まって、旨さが後を引き、中々のウマウマ～です。
それでいて、ほんのりとしたイイ苦味が舌を刺激します。これはマー油が投入されてるのかな。

具のメンマやネギも、その存在を確かに表してますね。海苔はまぜづらいですｗ
そしてチーズは秀逸な味わいをもたらしてます。チーズはこの場合、スライスチーズではないのがイイですね。
一体感は勿論、チーズが散らばるので最後までチーズの風味を楽しめます。このチーズの糸引く見た目が、旨さに拍車をかけてますよ。
あと餡には刻まれたトマトと玉葱も入っており、トマトの酸味や玉葱の甘さ的なコクが、いい感じにサポートして、
全体の味わいを引き上げております。案外深い仕上がりです。トマトとカレー、チーズの相性はやはりイイですね。

また、餡の挽き肉はたっぷりなので、肉感というか肉を食い得た気にかなりなります。挽き肉の旨味成分やらコクが、
旨さをくっきり際立たせ、全体を語る上で無くてはならない程の重要な役割を担ってます。しかしこの挽き肉量は嬉しい量ですね～。
まあこの餡は、カレー風味の肉味噌、もしくはミートソースのカレー味っていう感じです。

さて、付属のスープとチビライス。スープは出汁が効いた口直し的な軽い飲み口。
ある程度食べ進めたまぜに、このスープをドバっと注いだところ中々に美味い。チーズとカレーが織りなす美味しさを、
麺と共にラーメン風として味わえました。ここでようやく、トッピングした海苔が活きましたよ。
それに、全体的にモッサリとした食べ心地なので、量を調節しながら入れれば、スムーズに食べ進められる事ができますね。
なのでこのスープ投入は、理にかなう。
次はライスを投入。カレーチーズ味のおじやになって意外とイケますよ。なので一杯で三度楽しめたので、
最後まで飽きることなくペロリと完食できました。

大盛り無料、ライスとスープ付き、コレで７００円とは頭が下がります。ＣＰは俄然いいですね～。
それに内容に沿う味わいで、食べ応え的にも良かったです。
その一方で、なんで赤なんだろう？って思いました。赤と言う割にはそれほど辛くなく、言う程見た目もそんなに赤くなく。
でもまあ細かい事は考えないで、ウマい挽き肉カレー餡を麺に混ぜ込み食べる。ある程度食べたらスープとライスをぶっこむ。
そしてその美味しさを味わう。その単純さ、このまぜ麺はそれでいいのだ＾＾

御馳走様でした。