金沢ラーメン食べ歩きツアー二軒目は、池田屋からは歩いて数分のこちらの店へお邪魔しました。
地元のブロガーさんの情報によれば、ここ数年夏限定で出している「アボカドとサーモンのまぜそば」の他に「ライ麦麺と黒マー油のまぜそば」というものを新たに出しているという事で、どうにも気になって食べに行った次第です。池田屋からの連食のため、一番少なめの小(麺は200g程度)で注文しました。見た目には極太麺に黒っぽい油とチャーシューやネギなどの具を絡めた意外にシンプルなものでしたが、出てきた極太麺には茶色い粒が混じっており、よくある全粒粉の麺と似てはいますが、それとは全く違う強い香りが感じられ、麺の甘みと相まって満足感を与えてくれます。そして麺の香りに負けないくらいに黒マー油が非常に香ばしかったです。個人的に黒マー油というものは苦みがあったりして苦手に思っていましたが、こちらのものは苦みはなくて、ただただ香ばしいものでした。そして黒マー油とともに当然入っていると思われる醤油ダレの存在はあまり意識することもなく、黒マー油とライ麦麺の香りの競演が楽しめました。普段の貝だしとんこつラーメンといい、ここの店主のセンスが光る一品だと思います。それから忘れてはならない、アボカドとサーモンのまぜそばは未食なので、この夏の間には必ず食べに来たいと思います。
ちなみにこの後、兼六園下まで６キロ強を歩いて帰った上に、富山インターから出て最初のバス停から近くの靴屋に寄ってから家まで歩いて帰ったら、朝から合計で２０キロも歩いていました・・・。今後は地元の路線バスの利用も検討してみます。