らーめん弁慶 堀切店の他のレビュー
himaさんの他のレビュー
コメント
>なりたけは蒲田から始まった
知りませんでした・・
恵比寿のお店は話題になってるようですね。
アタシ、全然食べに行けない生活が続きますです・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年7月5日 07:45おはようさんでーす。
ガテン系の兄ちゃんたちがヤラレタなんて口にするのを聞けば、みんなヘタレますよ。(笑)
アブラは控えめにしておくのが、どうも長く楽しむコツのようですね。
5656 (活動超停滞中) | 2012年7月5日 07:54どもです!
久々門仲のお店にいきたくなりましたよっ!
>(引用:ラーメン自由区)
私も、そのサイトは活用しております(笑)
YMK | 2012年7月5日 08:55こんにちは。
背脂たっぷりの味噌ラーメン、旨そうです!
麺量がもう少しあれば、もっと満足できそうですね♪
しかし、なりたけ蒲田店なんてあったんですね。
全然、知らなかったです。
いつもながらhimaさんの「蛇足」は勉強になります!!(^д^)アザース!!
おさっても | 2012年7月5日 10:33こんちくわ~。
なりたけって、蒲田からだったんですか? 知らなかったw
また一歩、ラヲタの道を進んでしまったww
香月はつい最近、三茶で食べる機会があったにもかかわらず、スルー。
なので、本店も当分・・・・・・・・・・。
富士山 | 2012年7月5日 10:36こんにちは。
背脂チャッチャ、旨そうですね。
この脂って何カロリーなんだろう?
って最近こんなことばかり気になって
食べれるラーメンが無くなってます。
早く目標達成したいです。
その暁には・・・・・
ayashi | 2012年7月5日 10:47こんにちは~
かつてその昔、、、
まだラー食を趣味にしてなかった頃?に浅草店には一度だけ訪問して記憶があります。
食後、そのガテン系兄さんの(発展系?)ような状況に陥り、
激しくお腹の状態が不調になり、
近くのデパート「松屋」だったでしょうか、トイレに長いこと占拠していた思い出があります。
ラー食が趣味?になってしまった昨今ならお腹に耐性も出来たかしら?
試すのにはちょっと勇気が要りますが。。。
ジャムおじちゃん(充電中...) | 2012年7月5日 16:45himaさん、kaitです。
たまに脂チャチャチャ、食べたくなります。
半ライス無料の良いですね。
で、こちらの近くにあったらーめん かづ、移転しました。
背脂ラーメン きくちゃんがあった場所です。背脂つながり。
kait | 2012年7月5日 20:03こんばんは。
おっと先日フラれたのはコチラでしたか?
弁慶は門仲店でしか食べたことがありませんが、
欲した時の満足感は高いですよね~
私的にはこの系統は修行したお店よりマイルドにしたお店が好みですね~
たとえば「らーめん むげん」とか「背脂ラーメン きくちゃん」とか。。。
ぽんたくん | 2012年7月5日 20:21こんばんは!
弁慶って脂がキツメの味噌なんですね。
でもヌルヌルの床でツイストが踊れそうですね。
ツイスト踊ったら…摂った脂もプラマイゼロかも。
イケ麺 | 2012年7月5日 20:40こんばんは。
千駄ヶ谷のホープ軒、懐かしいですね。
弁慶も門仲でだいぶ前にたべたきりです。
私も最近は、脂っぽいのはチョット・・って感じです。
kamepi- | 2012年7月5日 22:08こんばんは。
背脂チャチャ系の系譜、勉強になります。
ホープ軒本舗、好きですね〜。化学調味料タップリ。
エッ!恵比寿の香月が復活したんですか?早いですね。
きたはっさく | 2012年7月5日 23:08おはようございます。
なりたけは弁慶から来たんですね。初めて知りました。
なりたけでは相当ヤラレましたからね。
ここは行ってみないといけませんね。
ただ、門仲の弁慶は黒いヤツが動いてたので、イメージ悪いですけど。
scirocco(実況中継風) | 2012年7月6日 09:07コメントありがとうございます。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
我が江戸川区では、「勝」が恵比寿の弟子みたいですね。
ラーメン自粛でしょうか、強制停止でしょうか。。
ならば、週末にオタノシミを!
5656 (活動超停滞中)さん、
今日日のワカモノは、ガテン系でもひ弱なのでしょうか。。。
ワタクシ的には、苦しむまでには至らず、、、
でも、バンメシはキモチよく食べられませんでした。。
YMKさん、
門仲店、イイですよね。
イナセに立ち食いしたいところです。
自由区、、、、、、もっとこまめに更新してくれれば尚可なんですけどね。
おさってもさん、
そうなんですよ、蒲田にあったとは。。
全く知りませんでした。
いったい、どのあたりだったんでしょうね。
大田区古株の皆様、教えて下さいな。。
富士山さん、
香月、ワタクシも未食なんです。
篠崎の「勝」が弟子との事でして、、、
確かに背脂ギトギト系だった事を思い出しました。
hima | 2012年7月6日 10:35ayashiさん、
そうですよね、、、今はツラい時。。。
晴れて解禁の節は、大崎のギトギトなヤツを思いっきり、、、
そんなところでしょうか。。
ジャムおじちゃん(充電中...)さん、
肝臓と膵臓が、多少は鍛えられたのかもしれませんね。
そこを病んでしまうと、アブラは一切がっさい制限される恐れも。。。
大事に使いたいと思います。。
kaitさん、
そうでしたよね、弁慶系どおしで店を譲ったような形に。。。
かづの脂は質の良さが印象的でしたので、
再訪したいところです。
ぽんたくんさん、
まさにソレです。
店舗情報の定休日が違っていまして。。。(修正しました)
オダカヤ化した店がある反面、、過激化したところもありますよね。
例えば、亀戸の「ごっつ」とか・・・・
ウップ。。
hima | 2012年7月6日 10:42さん、
床脂ダイエットですか!
とある店で、店主が「麺大盛りサービスを残したら、そこいらを走ってきてもらう」
などとノタマっていました。
強制ダイエットつき、、すばらしい。。
kamepi-さん、
ニンゲンは本能的に脂の摂取を欲するものの、、
やはり新陳代謝の衰えは、ワタクシも隠しきれません。。
千駄ヶ谷は、ぜひとも行ってみたいのですが。。
きたはっさくさん、
化学あっての人類の繁栄ですから、ソレも受け入れようと思います。
恵比寿も行かねば、千駄ヶ谷も行かねば、、、
ああ、脂まみれになりそうです。
scirocco(実況中継風)さん、
なりたけと弁慶の関係は、ワタクシも割りと最近に知りました。
しかし、、、黒くて平べったいヤツ、、、、、
突如閉店したまま1ヵ月ほど経過した店の後片付けの手伝いに行った際、
ソレのパラダイスと化していまして、、、、
オエッ!!
hima | 2012年7月6日 10:57こんにちは~
そーなんですよ。
城東地区で背脂ちゃっちゃ系は弁慶なんですよね~
私 以前の仕事場が堀切でして、しょっちゅう行ってました。
でも 久々に夜中に行ったときは激薄くてガッカリでしたw 店長いねーし。
今度食べたくなったら、浅草店にいこ~
。。。1年後か?
Stag Beetle | 2012年7月6日 15:41コメントありがとうございます。
Stag Beetleさん、
そうですか、堀切勤務でしたか。
その頃は存じ上げませんが、今や(京成沿線では)激しくラーメンが充実してますよね。
勤務地として選びたいくらいです。
hima | 2012年7月7日 11:16今日、どうしても脂っこい醤油ラーメンが食べたくなって、チャリンコ飛ばして「谷やん」まで行ったんですが…非常のシャッターがお出迎え。劇的に落ち込んでた時、何で弁慶思い出さなかったんだ!って、後で思いましたw
そういえば最近は、こってり醤油ラーメンを全然食べてません。久しぶりに「ごっつ」行こうかなあ。
Dr.KOTO | 2012年7月8日 18:38コメントありがとうございます。
Dr.KOTOさん、
もしかして、八広の店に行かれたのですか?
ソコは「しばらくは夜のみ営業」のハリガミが出ていまして。。。。
「ごっつ」なら、イヤってほどソレを楽しめますよね。
ワタクシは、ちょっと勇気が入りますが。。。
hima | 2012年7月9日 05:13himaさん、こんにちは~
でましたねw
この手のラーメンは昔食べた限り苦手なのですが
亀戸の似たようなお店に行ってみようかと密かに
狙ってますがナカナカ踏ん切りがつかないですが
今月中には行きたいんですよねぇ~
ゴブリン | 2012年7月9日 16:43コメントありがとうございます。
ゴブリンさん、
か、亀戸の店ですか!!
十分に体調を整えて、身辺のコッパズカシいモノは整理してからお出かけくださいな。
ワタクシは、、、、、ウップ。。
hima | 2012年7月9日 19:38>もしかして、八広の店に行かれたのですか?
いやいやw
えとう区民としては、当然門仲をチョイスしてますw
そして、振られてハラ減って耐えられなくなって来て、通りすがりの「まるきん」に突進しちまいました。そして「ああ、どうして隣の通りにある晴弘に行かなかったんだ…」という葛藤に苛(さいな)まれ。
日曜日のラーメンバレーは、ラーメンやさん閉まり杉です。
Dr.KOTO | 2012年7月10日 00:29コメントありがとうございます。
Dr.KOTOさん、
そ、そうでしたよね、
門仲界隈も、「谷やん」と「弁慶」が揃ってましたっけ。。
谷やんは臨休だったんでしょうかね。
で、木場の「まるきん」でしたか。
「純風」という手も・・・・
hima | 2012年7月10日 05:37>「純風」という手も・・・・
おおう、そこはノーマーク…って言うか、昔「蘭丸」時代に、こうかいぼうが材料切れで早仕舞いしてた時の代打で入ったんですが、その時のネガティブイメージが消えず、店の存在が脳裏から抹消されてましたw
最近は結構評判が良くなって来てますよね。色々と変えたのかも?
蘭丸本店に行きたい時、敢えて5kmほど先まで攻めて、久々に行ってみようかな、って思いました。
Dr.KOTO | 2012年7月11日 20:41

hima
ニコニコ
⚽️チェケ☠️♏️

竹竹
高血圧グリーンモンキー麺





「背脂チャッチャ = 弁慶」そんなイメージなんですよ。
なにしろ、ホープ軒の流れを汲む店ですし。
今では浅草店が本店扱いながら、元々の開業はコチラが先。。。
なので、コチラは弁慶発祥の店だと言えましょう。
どうせ、アブラにヤラレるぞ! ですって?
じょ、上等です。。。
2012/7/4(水)12:30頃の入店で先客4~5名。
久々の弁慶(系列含む)なので、何気にキンチョーしつつ、、、
引っかかるのは、ワタクシと入れ違いに店を出たガテン兄さんグループ。。
彼らったら、床のアブラにヨロメキながら、口々に
「ああ、ハラがキツい!」「ライス頼んでたらヤバかった」
などとノタマってるんですよ! イイ体したワカモノどもが!
弁慶系で、テンコ盛りに遭遇した記憶はありませんし、、
ま、まさか堀切だけはソレなのでしょうか!
彼らが何を食べたのかは判らないものの、、、、
さてはアブラにヤラレましたな。そうに違いありませんですって。
券売機で掲題のモノの食券を購入し・・・・
ドノーマルでソレを差し出したワタクシ。。
脂多めとか、ギタとか、、、前記会話にヘタレて自粛しつつ、、、
それでも、ついつい半ライスをお願いしてしまうあたり、イヂキタなくてすいません。。
そして登場したドンブリ。
具材はモヤシ、ニラ、ネギ、チャーシュー。
あれ? スープ面には背脂の姿が見当たらず・・・・
いえいえ、それは固形物としての話でして、思いっきり乳化している状態ですって。
言わばステルス脂、、、、コレは気をつけねばいけません。
さっそくスープを・・・・・
あぢぢぢぢぢぢぢ! 激しく熱いです。ヤバヤバです。
こりゃ、何度も平ザルを振り下ろしてブチ込まれた背脂も溶けますって。
ドヨヨヨヨヨヨヨんとした脂っけ、、、、コレコレ、コレですって!
弟子の「なりたけ」程にはショッパさはなく、案外と口当たりもイイですよ。
そんなスープに「エバラ札幌ラーメンの素 みそ」もよく馴染み、
あとはニンニクやら豆板醤やらの投入タイミングを図るだけですね。
使用味噌をキッパリと明記しているのは、、、、、空き缶を見つけたからです。。。
麺は中太クラスの縮れタイプ。
熱々スープにメゲずに、キッチリとコシを保ってくれています。
開化楼のソレがウマくない訳が無く、もちろん具合イイですよ。
麺量は、少々物足りなく・・・・
アッというまに麺なしアブラ汁になってしまいました。。
具材は、やっぱりネギが秀逸だと言えましょう。
この手のスープには必須のアイテムですよ。ステキなホワイトナイトです。
バラロールのチャーシューは薄く、、、
これは、この系列ではオナジミですのでスナオに受け入れる事にしましょうか。
殆ど麺が無くなってからニンニク・豆板醤を投入する状態となり、、、、
とにかく完食、、スープは自粛して半飲、、ゴチソウサマでした。
ライスの働きもあって、相応にハラも満たされ、ああ満足満足。
今宵はルービがウマそうだと、ついつい笑みがこぼれつつ、、、、、
しかし、、、ガテン兄さん達の受難は、どういう事だったんでしょうか。
決して大食いではないワタクシにとっても、適量だったのに。
それならばギタにすればよかった、、、などとドタマをかすめつつ・・・
イケませんイケません! もうトシなんですから。
以前のように、ソレを無条件で具合よがるキモチも衰えてきましたし。。
正直なところ、アブラはこのくらいがウマいです。。。
●子連れ情報
子供メニュー:なし
座席:丸イスのみ
ベビーカー:スペース厳しい
●蛇足
背脂チャチャ系の系譜の師弟関係は・・・・
①ホープ軒本舗 吉祥寺店→②ホープ軒 千駄ヶ谷本店→③らーめん弁慶 堀切店→④なりたけ蒲田店
と繋がるそうです。(引用:ラーメン自由区)
へぇ、、なりたけは蒲田から始まったんですか! それは知りませんでした。
②は、実際に①から弟子として指導を受けた訳では無く、
屋台のレンタルを受けただけで、ラーメンは自分で創り上げたと語られていますので、、、
この系譜では、実際は②が創始者なのかもしれません。
上記以外にも①、②、③、④からそれぞれ派生した店が多々ありつつも、
ワタクシ的には、コレが一番馴染のあるつながりです。
なお、③の兄弟分にあたる「香月」ですが、六月末から恵比寿で復活したみたいですね。
らーめん香月 恵比寿本店