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秩父方面の山に出かけた際に、気になっていた駅前のラーメン屋さんです。店の雰囲気はとてもいいのですが、肝心のラーメンが寂しい仕上がりです。 最もしんどいと感じたのがスープです。どうしたわけかとてもしょっぱい。味を楽しむ前に、塩辛くていただけない。ちょっとあり得ないバランスの悪さに、作り手の方が具合でも悪いのかと心配になります。 ストレートの細麺はやわらかめ。チャーシューは薄味。固ゆでの玉子半分、穂先メンマ、海苔一枚、ほうれん草、刻みネギがトッピングでした。いずれもこれといった特徴、印象に残るものはありませんでした。
ネギ
8823 spitz
ネギ
しょぱん
最もしんどいと感じたのがスープです。どうしたわけかとてもしょっぱい。味を楽しむ前に、塩辛くていただけない。ちょっとあり得ないバランスの悪さに、作り手の方が具合でも悪いのかと心配になります。
ストレートの細麺はやわらかめ。チャーシューは薄味。固ゆでの玉子半分、穂先メンマ、海苔一枚、ほうれん草、刻みネギがトッピングでした。いずれもこれといった特徴、印象に残るものはありませんでした。