Item: ラーメンアキラ
Rating: 84
Author: 100（卒業）

84点

2012年6月27日（水）
13：44 先客1名後客1名

久しぶりに普通のラーメンを食べようと思ってアキラさんへ。一応限定がないかメニューに目を通していたら、来月の限定出来ますよと店主さん。もう3人程食べているとのこと、皆さん早いですね～。っていうかレビューが遅いので、諸先輩方に先を越されちゃってますね。

約11分で着丼。

今回麺はワシワシを選択。冷水で絞められた麺はしっかりしたコシと歯応え。今回は何故かモチっとした感じより、ちょっとボソっとした食感でした。

つけ汁ですが、まずはなめたけとおろしは混ぜずに一口。濃厚な豚の旨みに適度な酸味、これだけでも十分美味しいですね～。続いて良く混ぜていただきます。なめたけは独特の風味がありますが、豚骨醤油のスープとまったく違和感がありませんよ。ただ食感は混ぜてしまうとあんまり感じられませんね。大根おろしですが、そばつゆじゃないんだしマッチングはどうかなと思いましたが、これまた違和感全くなし。どころか豚の旨みたっぷりのスープとの相性抜群、濃厚なスープをあっさりといただけます。

麺丼の大葉は清涼感アップ、海苔は和風感をプラスしてくれますね。上記以外の具は汁丼の豚、ちょい固めでしたがジューシーで美味しいです。

大根おろしがつゆを吸って麺に良く絡むので、麺を食べ終えるとつけ汁は残りわずか。割るほどの量は無いのでそのまま飲み干してフィニッシュ。

毎回思うのですが変わった組み合わせながら、ちゃんとまとまっているところがすごいですね～。

夏らしい今回の限定、旨かったです！

ごちそうさまでした。

他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=100

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2012年7月3日 21:11投稿（2012年7月4日更新） | コメント (21) | このお店へのレビュー： 63件

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100（卒業）さんの他のレビュー

こんばんはー
これだけ和を感じさせるのって食べたことないかもです
本当、アイデア豊富ですごいな～～って思います

キング | 2012年7月3日 22:07

どもです。

こちらは麺の種類を選べるんですよね？
バスさんのレビューでもワシワシ麺となってた様ですが、やはりその麺が美味しいです？

朴さん | 2012年7月3日 22:48

コレは美味しかったですよね～♪

自分が試作品で食べた時は背脂の量が半端なかったんですがその辺は軽くチューニング！！
川越って土地柄、お年寄りや女性にもサッパリ食べれるようにしたみたいですよ～♪
ホント毎度、こちらの店主さんの創作力にはビックリですね～。

↑朴さん。どちらの麺も美味しいんで毎回悩むんですよ～ｗｗ

バスの運転手 | 2012年7月3日 23:26

こんばんは～

やっぱりワシワシ麺は美味しそうですね。
なめ茸と大根おろし混ぜる前のつけ汁が好印象だったので
今度デフォのメニューをワシワシ麺でガッツリ食べてみたいです。

mac | 2012年7月3日 23:30

こんばんわ～

大根おろしは合いそう！
それにラーメンに「なめ茸」入れようとはなかなか思い浮かばないですよね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2012年7月4日 00:05

こんばんは！

皆さんレビューで絶賛されていますが、この限定は一食の価値がありそうですネ。

つけ汁がほとんど残らなかったようですが、普通盛りならスープ割やライス投入もいけそうですかね？

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年7月4日 00:50

おはようございます♪

早速いただいてきてしまいました！！
醤油ベースのも食べてみたかったなぁ～♪
しかし店主さんの発想には脱帽ですね。。。

えいち | 2012年7月4日 08:03

キングさん
普通なめたけなんて考えないですよね。
発想が違うんでしょうね～。

話は変わるのですが、日清カップヌードルのKINGっていうのがコンビニに売ってたので、
思わず買っちゃいましたよ。ご存知でした？

100（卒業） | 2012年7月4日 08:26

朴さん
今回はたまたまワシワシ麺にしましたが、実は丸太麺の方が好きなんですよね。
でもバスさんが言ってるように、どっちも美味しいですよ。

100（卒業） | 2012年7月4日 08:33

バスの運転手さん
＞お年寄りや女性にもサッパリ食べれるようにしたみたいですよ
お年寄りは見たことないですけどね。（笑）
でもサッパリしてホントに美味しかったですね～。

100（卒業） | 2012年7月4日 08:36

Macさん
つけ麺も良いですが、個人的にはラーメンがおすすめかな。
出来ればテキサスもいっしょにどうですか。

100（卒業） | 2012年7月4日 08:37

ヒロキさん
未食でしたっけ？ぜひ食べてみてくださいね～。

100（卒業） | 2012年7月4日 08:38

ラーメン大好き夫婦さん
大盛りでなければ行けると思いますよ。
ライスも合いそうですね～。

100（卒業） | 2012年7月4日 08:39

えいちさん
塩も良さそうですよね～。
食べに行きますよ。

100（卒業） | 2012年7月4日 08:40

おはようございまーす！

ちょっと遅れちゃってますが、
自分も“なめ茸”を今日辺りにアップします♪

＞お年寄りは見たことないですけどね。（笑）
　↑
バスさんへのコメントですが、
たまにお年寄りといいますか、かなり年配の方も見かけますよ＾＾

前は女子高生3名のお客さんも見かけましたし、
色んな客層の方が訪問してますよ♪