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「チャーシュー南蛮ラーメン」@ラーメンショップ 加瀬店の写真パンダ妊娠祝・・・もう産んだのか。

以前このあたりを通りかかった時、ちょっと意外な姿のラーメンショップを見かけていました。
店舗デザインが入ってる感じの。
ただ、パンダが見えたので、私は勝手にそれを「元祖」だと思い込みました。

水曜日13時前。厨房を囲うカウンターは20席程か?7~8割の入りと結構な人気が伺えます。
店内の、メニューや「南蛮ラーメンのおいしい食べ方」とか、やはりポップで、一部の福島椿にも通じる垢抜けよう。
ともあれ、元祖はやっぱり南蛮だよねと思いながらチャーシュー南蛮ラーメン890円を注文。
ま、今更「南蛮ラーメンのおいしい食べ方」でも無かろうと油断していると、
「南蛮チャーシューのネギとチャーシューでーす」



ネギとチャーシューが別皿で配されます。ネギはかなりの量。動揺を隠しながら、ネギを直食いしますと、あぁ、胡麻油と化調と思しきいつもの味わいにホッとします。胡椒は効いていない様子。
その後ラーメン登場。店舗内外と同じセンスでデザインされたと思しき丼で登場。
ほぼ白湯な姿です。
ネギとチャーシューを丼に投入してみるとかなりの量であることがわかります。
チャーシューはロースかな?そう大きくない物が5枚ほどだったでしょうか。200円増しとしてはボリューム少ないような気がします。
スープはあまり動物な深みのない、塩気もほどほどの、まぁ、旨い白湯。
麺は黄色く、微妙に透き通った見た目。やや細い、ほぼストレート。食感は柔目。
その他、メンマワカメなど。

私が知るラーショとは異質ながら、チェーン店的にうまい一杯。

(以下、比較考察みたいな余談)
スープは椿系とは明らかに一線を画す。
このスープの様子は元祖ラーメンショップ 国見店か?やはり元祖系か?
でもネギの様子は国見とは違うし、本部前の胡椒な感じとも違うな。むしろ椿系。
そもそもこの麺は一体?そしてネギ別皿とは何事か?
ここはどういう存在なんでしょう?

パンダさん、あなたは一体何を考えている?

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