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72点
海老煮干しラーメン[ラーメン/塩]
中華そば田家 ふくふく（埼玉県ふじみ野市）龜太郎

海老チャーシューは、素晴らしいです！！特許取るべきです。
穂先メンマ最高です。葱かなりの上物で風味が最高です出来ればもう少し薄くし晒して貰えればなおいいかと…

麺は、ナカナカのものでしたが、固く薄ら生に近く、湯切りをしっかりすれば汁も濁らず美味しく致しだけると思います。

汁は、煮干しと海老が最もガツン来ると期待していたのですが……
煮干しの一番出汁ではなく、猫も喰わないぐらい搾り出して欲しかった………

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