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日曜日の17:30頃に行ったのですが、満席でした。混んでます。後客もどんどん入ってきました。 スープ・麺は家系らしく豚骨スープに鶏油の組み合わせに、中太で表面滑らかなごわっとした麺でいい感じです。ちょっとスープのコクが弱く感じましたが、卓上のニンニク、豆板醤、すりゴマを入れていい感じになりました。生姜が無かったのがちょっと残念。あと、皆さんが書かれているように、アツアツではないです。 チャーシューはトロトロに煮込んだ薄味の煮豚で、柔らかくおいしかったです。ほうれん草と卵は普通です。 僕は海苔を家系のスープに浸してそれをご飯に載せて食べるのが好きで、今回も当然やりました。海苔が小さめでしたがおいしかったです。 キャベチャーはチャーシュー１センチ角くらいのがぽつぽつと入っている程度なんで、、残念でした。味は豆板醤がちょっと多く感じました。もう少しごま油等を利かせると、もっとおいしいかと思いました。
KJ7
itokin
newモヤン
三番星
モヤン
スープ・麺は家系らしく豚骨スープに鶏油の組み合わせに、中太で表面滑らかなごわっとした麺でいい感じです。ちょっとスープのコクが弱く感じましたが、卓上のニンニク、豆板醤、すりゴマを入れていい感じになりました。生姜が無かったのがちょっと残念。あと、皆さんが書かれているように、アツアツではないです。
チャーシューはトロトロに煮込んだ薄味の煮豚で、柔らかくおいしかったです。ほうれん草と卵は普通です。
僕は海苔を家系のスープに浸してそれをご飯に載せて食べるのが好きで、今回も当然やりました。海苔が小さめでしたがおいしかったです。
キャベチャーはチャーシュー１センチ角くらいのがぽつぽつと入っている程度なんで、、残念でした。味は豆板醤がちょっと多く感じました。もう少しごま油等を利かせると、もっとおいしいかと思いました。