６月２６日（火）初訪問、１８：００夜の部スタートと同時に入店。
注文は夜の部限定の【魚介そば】食券を渡す時に麺の量を聞かれたので普通で１５０ｇ位と
おっしゃって言たのでそれでお願いしました。

初訪問なので店内をキョロキョロすると、センスが良い内装で清潔感もあり居心地が良い。
偶然なのかいつも流れているのかHOUSE MUSICの心地よいBGMに気持が良いなぁと思ってるうちに着丼。初対麺。
以前から気になっていたこの魚介そばが食べたかったんです！

見た目はスープはシャバシャバ系の極薄い醤油色。ほんのり煮干しの香りが良い感じです。
スープを一口啜ってみると、フワァ～と口の中に魚介の風味が風味が広がります。
煮干しガッツンガッツンではなく、ニボ泡が少々浮いている程度。
マイルドな魚介風味ですね。動物系の出汁の方が感じられるかな？？私の感じでは
魚介４：動物６くらいかな？　　カエシも控えめでサッパリしている。

麺は中細麺でポキポキ感のあるもの。この手のスープにはぴったりの相性。
具はチャーシュー、白ネギ、水菜。チャーシューは結構大きめでホロッと崩れるくらいの
柔らかい物、野菜類は魚介にバッチリ相性なんですが、メンマはゴマ油の味付けで、このせっかくの魚介スープには個人的には合わないと思います。
つけ麺には良いかも知れませんが、むしろメンマは無くても全然問題なく、かえって
魚介の風味を邪魔している気がしました。量も結構入っているし。メンマ無しで、魚介風味が
もう少し強い方が好みかな？（すみません勝手な事を言って）

スタッフの方達はとても親切で（特に御年輩の方）気持の良い対応をして頂きありがとうございます。

ご馳走様でした。