16日は用事のついでに北大宮で下車。初訪問の「狼煙」へ行きました。

12時過ぎに到着すると既に店内で待っている人がいて、券売機で食券を買って店員さんに渡してから待ちます。店内はL字型のカウンター。メニューは「つけ麺(750円)」「中華そば(700円)」「辛つけ麺(800円)」「かれつけ麺(800円)」「濃厚狼煙らーめん(730円)」「まぜそば(700円)」とあり迷いますが、並盛りと同料金とつけ麺中盛り(300g)と味玉を選択。しばし待ちます。

先に食券を渡していたため、数分で器をもらいました。まずは麺をひとくち…艶やかな光沢を放つ自家製の太麺は噛み応えがあり、もちもちした食感があります。麺量300gということですが、ペロッといけますね。

つけ汁は濃度の高い豚骨魚介スープ。ありがちなものですが節の効かせ方や豚骨の濃度・粘度など完成度は高いです。具はチャーシュー、味玉、メンマ。どれも申し分なし。

次に来た際にはまぜそばやカレー系のメニューを食べてみたいです。