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麺は太めの緩い縮れ。スープは濃いめの味噌。甘みのある味噌だが、けっこう塩っぱめ。こってりは背脂が入り、厚く、まろやかに。シャキシャキのモヤシ、コーンの食感。丼は小さめ。
麺は太めの緩い縮れ。
スープは濃いめの味噌。
甘みのある味噌だが、
けっこう塩っぱめ。
こってりは背脂が入り、厚く、まろやかに。
シャキシャキのモヤシ、コーンの食感。
丼は小さめ。