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りんたろう
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コメント
どもー。
へ～，何だかシンプルで美味しそうですね～。
こんな感じのを時々食べると，しみじみと美味しいんですよね～。
今，県内活動忙しくて，イケないのが残念デス。
Ra.Ibasen | 2012年6月25日 19:07こんばんは。
なかなか良さそうですね。
隠れた名店ですか。
BMしときます。
kamepi- | 2012年6月25日 21:42まいど。
これは美味そうです。
シンプルなラーメン好きですよww
したん | 2012年6月25日 22:41どうもです！
いつの間にか変わっていたのですか！？
知らなかったです。
ただ、店名とスタッフが変わった以外は変わりないようで。
といっても私はいったことはないですが(汗)
機会があるときに確認してみたいものです。
じゃい(停滞中) | 2012年6月25日 23:11ここ最近。。。
あのお店が閉店とか～業界全体的に厳しいんですかね
以前のお店は、知りませんが。。
店内、スタッフさん、メニューと大きな変更がないんですね
なかなかシンプルですが。。美味そうですね
こう | 2012年6月26日 01:55こんにちは。
おっと、閉店自体を知りませんでした！
兄上が引き継ぎ、、、弟の味を守る、、、
なんだかオモシロいようなフシギなような。。
もしかしたら、徐々に自分の方向性にシフトするのかもしれませんね。
新メニューの登場に期待したいです。
hima | 2012年6月26日 05:26おはようございます。
隠れた名店‼
四つ木は近いので、チャリっとBMします(￣^￣)ゞ
・@特派員 | 2012年6月26日 07:39あれまー
屋号チェンジなんですかね。
行きますよ行きますとも～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年6月26日 08:04こんちくわ～。
隠れた名店ですか。
変わらぬ味。って良い響きですね＾＾；
富士山 | 2012年6月26日 10:08どもです！
あっ。いいですねぇ～
好きなビジュアルです(^^)
YMK | 2012年6月26日 13:58どもです！
四ツ木ですか～
もうずいぶんその界隈も行っていないな～
取りあえずＢＭしときます！
King Tetsu(なの？) | 2012年6月26日 14:06Stag Beetleさん、kaitです。
なかなかのクオリテイのようですね。
で、柴又の新店ですが、厨房機器の不具合で延期になったようです。
開店日分かったらＵＰします。
kait | 2012年6月27日 17:07
メニューも味も変えてないとの事なので、確かめにやって来ました。
２０時４５分着。先客３名。後客２名。近所の方なんでしょうか？徒歩で来て、皆さんビールを飲んでますね～
お店に入ると券売機は無く、横一文字のカウンター席と厨房葛飾ラーメン うしけんと、内装もレイアウトも全く変わってません。
席に座りメニュー表を見ると、これも”うしけん”と変わらず。。。
ホントに変わってないんですね。
表題を口頭で告げてまちますが、店主さんはなかなか手際もよく、どちらかでやられていたのか。。。？
素人ではないですｗ
そして待つこと６分で着丼。見た目 おお チャーシューが焼いてあります。先程フライパンで焼いていたのはコレだったのですね。
ここは以前とは違うところですね～
では一口･･･軽い動物系の出汁にほのかにニンニクの香りがします。
そして後から魚介系の風味がやって来ます。
動物系は豚中心で魚介系は煮干しでしょうか。。。とても軽いです。
麺は中ぐらいの太さの縮れで、中華麺チックで少々残念ですが、何故かスープには合ってます。
チャーシューは２種類で、フライパンで焼いたバラとこちらも焼いた鶏で、どちらも香ばしく、柔らかくて味付けも良く増して正解。
味玉はデフォで半分で、増しはなし。煮具合が丁度良く、味付けも薄めで○
メンマは普通サイズの普通の味。
ネギが多めで清涼感に機能。
本当に味は変わってないなあと思いながらも完食。スープは半分残す。
全体的な量は普通。
チャーシューに焼きが入っていて、香ばしくておいしかったし、お肉にボリュームがあった。
葛飾ラーメンから四つ木五丁目ラーメンと範囲が狭くなったが、以前と変わらぬ隠れた名店の一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。