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いつの間にか営業再開していたこちらへ。前客多数、後客多数。23時でもかなり混んでますね。味玉らーめんを脂多めで注文。7分ほどで提供。早速見てみるとなかなか良い豚骨の香が漂ってきます。一口スープを飲んでみるとメインの豚骨は思ったよりこってりしておらず、良い感じの塩梅。濃すぎず薄すぎず美味しいですね。油多めでこれなら少な目だとかなり軽そう。麺は川口家と同じく細めのやや縮れで、一口でいけるようにか長さも短め。これならするするいけて良いです。結構もっちりしており、濃い味に合っていると思います。チャーシューはごく普通。海苔が3枚あるのでチャーシューに巻いて良し、ラーメンに巻いて良しと使いやすい。ほうれん草と併せても良かったかも。味玉は普通の半熟でしたが、良い感じのとろとろ具合でした。替玉は細めの普通で注文。2~3分で提供。こちらは博多系で見かける極細麺。食べた感想としては、どちらかというと普通の方が合っていたかな~という印象。少し食べた後卓上のニンニクと豆板醤を入れて味を変え、そのまま完食。席も多数なので待つことなく、ワンコインでこの味なら満足ですね。ご馳走様でした。また食べに来たいと思います。
早速見てみるとなかなか良い豚骨の香が漂ってきます。一口スープを飲んでみるとメインの豚骨は思ったよりこってりしておらず、良い感じの塩梅。濃すぎず薄すぎず美味しいですね。油多めでこれなら少な目だとかなり軽そう。
麺は川口家と同じく細めのやや縮れで、一口でいけるようにか長さも短め。これならするするいけて良いです。結構もっちりしており、濃い味に合っていると思います。
チャーシューはごく普通。海苔が3枚あるのでチャーシューに巻いて良し、ラーメンに巻いて良しと使いやすい。ほうれん草と併せても良かったかも。味玉は普通の半熟でしたが、良い感じのとろとろ具合でした。
替玉は細めの普通で注文。2~3分で提供。こちらは博多系で見かける極細麺。食べた感想としては、どちらかというと普通の方が合っていたかな~という印象。少し食べた後卓上のニンニクと豆板醤を入れて味を変え、そのまま完食。
席も多数なので待つことなく、ワンコインでこの味なら満足ですね。ご馳走様でした。また食べに来たいと思います。