七志＠青葉台アゲイン！

残業で遅くなり、深夜12時40分頃に青葉台駅へ到着。
いつものお決まりの店も少し飽きたし、AM1時までやっている此方へ久々に行ってみますか？
って事で、三度目の訪問です（ＲＤＢデビュー後は二度目）。
メニューを眺めて、NO.1人気と表記のあった掲題のメニューを注文します。
何と無くですが、スタッフは正規社員では無い様な雰囲気です。
見た目も若そうで、アルバイト学生的な印象です（あくまでも勝手な推測です。）
まあ、正規社員だから良いとは限りませんし、ちゃんと自慢のレシピ通りに作って頂ければ良い訳です。

そうして、配膳された我が一杯。博多豚骨風のスープです。その上に「マー油」の様な「ラー油」がトッピングされています。
一口頂くと、コクがありながらも意外にスッキリな豚骨スープです。旨いです。
早速、カウンターにあった「生ニンニク」をニンニククラッシャーで、潰して投入！
ついでに紅生姜もトッピングします。
博多豚骨加減がグレードアップしました。
麺は、中太のストレート麺。心なしかボソボソ感があります。茹で加減云々だけの問題では無いと思います。

オリジナルのトッピングは、味玉、チャーシュー、竹の子感丸出しのメンマ（？）、茎ワカメ、海苔、小ネギです。
チャーシューは、以前食べた時よりは改善されてました。箸で持ち上げ様とすると、ホロホロ崩れる「柔ウマ」です。
味玉は、塩梅もジェリーな茹で加減もGood!です。
竹の子感丸出しのメンマは、味付けが薄味で、メンマと呼んでイイの？な感じでした。面白いですけどね。
茎ワカメは、前回食べた時は不要と思いましたが、今回は美味しく頂く事が出来ました。これは単に私の趣向が変化したものだと思います。

全体的に悪くはないのですが、ボリュームも少なめで、ＣＰは高く無いですね。
スープは良かったけれど、ボソボソ麺が課題でしょうか？
また暫くしたら、様子見に再訪してみようかと思います。ご馳走様でした。