近隣での所用の前、ランチタイムで立ち寄ってみました。
およそ3年ぶりの訪問となるようです。
3年前にいただき、まずまずの好印象であった「和風冷し」をいただく事にいたします。
そろそろ冷しが恋しい季節になってきましたね〜
ランチタイムサービスの小ライスと共におよそ7分ほどでソイツはやって参りました。
別皿にて提供のチャーシューと練りワサビの緑が目に付きますね〜
前回はこのチャーシューをスープに浸してしまいちょっぴり失敗だったかなぁと思ったので、この日はライスオンチャーシューでいただく事にいたしました!!
これが正解でしたね〜
スープに冷されてチャーシューの脂身がニチャっとなることも無くライス上でジューシーに美味しくいただくことが出来ました。
氷の浮かんだスープは魚介の利いたサッパリとした仕上がり。
ワサビを利用することで更にスッキリといただくことが出来ましたね〜
具は別皿のチャーシューが5枚とスープ上にはメンマ少々と薬味の葱。
シンプルですがソレが持ち味のようですね〜

もっともっと暑くなれば更に美味しくいただける一杯なんだろうなぁと思います。
酸味の無い冷しもいいですね〜