2012年6月2日、山中湖での一杯。

遠征でも麺活は忘れずに。と云っても行き当たりばったりとはいかず、ネタの仕込みはバッチリ(^^)

ここは本鵠沼の名店、麺やBar渦プロデュースにより4月にオープンした新店。
道路からは見えず、湖岸ギリギリに佇むロッジ風の外観はラーメン店らしからず、おかげで探しあぐねました～

醤油味玉ラーメン850円、麺大盛100円
豆乳味噌ラーメンほうとう仕立て1200円

まずは醤油から。
スープは鶏ベースの清湯で、上品に節を効かせた和風仕立て。
染み入るような旨味が特徴です。
なにやら小豆島醤油、山梨産赤ワインなど材料にこだわっているらしいです。

麺は細ストレートで、啜るのが心地よいゆで加減。
歯ごたえも良くて美味しい。

低温調理されたチャーシューもそそります。

連れのオーダーはなんと、１日限定10食。
土曜の午後に残ってたのは？ですが(^^;)

スープは豆乳ベースでクリームスープかのごとく、一転洋風な味わい。
ピリッとする高菜がアクセント。

麺は平打ちで極太。パスタのようですがイケます！
たっぷりの野菜も嬉しいですね♪

値段は痺れますが限定メニューですから、有り難く頂きました。

旅先で巡り会う一杯には得難いものが有りますね。