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日曜日19時前、通り沿いにチョコンと佇む小さな店。パチ併設の店を思い起こさせる姿です。店内はカウンター10席ほど。先客1、後客続々。ネギラーメン650円を注文。厨房には日麺の籠が見えます。チャーシューは切りおきされています。小さい厨房で、一人で切り盛りするための工夫でしょう。提供まで5分位。味噌以外でコーンが入るのは珍しい気がします。他はいたって普通ラーショのネギラー。コーンが散るのを惜しんでそこからスープ。酸味?・・・鮮度を疑ってしまいます(根拠なし)が、すぐに辛味が舌を覆います。ネギに胡椒がかなり効いているようです。刻チャーシューは入っておりません。スープは胡椒の影響もあってか、醤油というより、シャープな塩気が印象的です。麺は黄色い太さ普通の固め。食感的特筆なし。チャーシュー1枚、脂のさすロース。その他、ワカメ、メンマ・・・退店時、隣の山岡家を眺めました。このラーショの方が客入りがいいように見えました。椿・クリコとは違う、他の日麺系とも違う、「元祖」系とも思える胡椒の効き。味わいはっきりしていて、個人的には好ましい。福島全訪完了。
店内はカウンター10席ほど。先客1、後客続々。ネギラーメン650円を注文。厨房には日麺の籠が見えます。チャーシューは切りおきされています。小さい厨房で、一人で切り盛りするための工夫でしょう。
提供まで5分位。
味噌以外でコーンが入るのは珍しい気がします。他はいたって普通ラーショのネギラー。
コーンが散るのを惜しんでそこからスープ。酸味?・・・鮮度を疑ってしまいます(根拠なし)
が、すぐに辛味が舌を覆います。ネギに胡椒がかなり効いているようです。
刻チャーシューは入っておりません。
スープは胡椒の影響もあってか、醤油というより、シャープな塩気が印象的です。
麺は黄色い太さ普通の固め。食感的特筆なし。
チャーシュー1枚、脂のさすロース。
その他、ワカメ、メンマ・・・
退店時、隣の山岡家を眺めました。このラーショの方が客入りがいいように見えました。
椿・クリコとは違う、他の日麺系とも違う、「元祖」系とも思える胡椒の効き。
味わいはっきりしていて、個人的には好ましい。
福島全訪完了。