まるまるです。
皆さま！
先陣諸兄のレビュでもうご存じでしょうが
実はこちらには”裏メニュー”というものが存在するらしいですね！！
曰く、店員さんの賄いに準じるモノと解釈していますが、
諸兄はホンに嬉しそうに召し上がってますねー。

本日はそんな”まぜそばの裏”を覗きにやってまいりました。

注文は券売機にてまぜそば700円をぽちっとして、生卵50円もぽち。
券を手渡す際に
ヒソヒソっと愛の呪文を耳元で囁きます（←詳しくは先陣諸兄のレビュを読んでねｗ）


さあご対麺～♪
中央に黄身の配置されたソレは、周りにチャーシュー、揚げた玉ねぎ＆あら微塵の生玉ねぎとネギ、海苔、魚粉と赤いのは辛味（エビ？）に、材木メンマと粒の大きいコショウという麺バー。


マゼマゼマゼマゼ・・。

カレーは下のたれに配合されていて、ほんのりと香りとソレ特融の辛味とでやってきます。
但し、辛さは本当にわずかでﾋﾘﾘとも感じません。
あくまで香り主体のカレー。
むしろ辛さとしては、
大きめのコショウを口で噛み砕くときに少し”ﾋﾘ！”って感じるくらい。
黄身や油脂由来のエマルジョンさで辛味を包んでいるのでしょうね。


麺は太麺。
もちもちです。
ゆで上げ後、一度〆てからの再度温めのようですね。



サクッと完食で最後はスープ割。
アツアツでリターンされた中に、乳化していた黄身が熱で塊として出現。
また違った味わいでしたね。やや卵スープチック。


総じて面白い”裏”でした。
美味しくいただけましたが、
やはりこれの〆にはスープ割でなくて飯割が一番合うと思います。
なので店主どの、
ﾗｲｽ置いて下され～～。

ごちそうさま。
また来ます。


追記；駐車場が復活しました！
３台分です。