平日のお昼。
AMの仕事を終わらせなんとなく渋谷に到着。
数軒の候補のうち、こちらの存在が気になり訪問を決断。
しかし場所がイマイチ掴めず道玄坂付近をウロウロ歩く。
真昼間にリーマンな中年がこの界隈を彷徨っていると
何だか明らかにアレを目的としてウロついていると思われるのでは？
という自意識過剰ながらちょっと恥ずかしい気持ちを抑え
何とかお店の場所を特定しホテル街な感じの怪しい場所を通り抜け店の前にようやく到着した。

時刻は12時25分。
店内に入ると先客5名、空席は沢山。
バーの様な店内で雰囲気も良く…しまった！？間違ったか？？？
っと思いきやテーブルにあったメニュー表を見てみると
それらしい文字が書いてあったので一安心。
スタッフからはカウンターとテーブルがあって好きなところで良いとのこと
だったのでテーブル席を選び席に座るとすぐに水が提供された。
その際にすぐにメニュー表を確認し標題を告げ暫し待つ。

スタッフは厨房に男性1名、ホールに男女1名の3名体制。
客層は後客も含め近くで働く団体客、年齢層は様々。
比較的、女性が多いのは雰囲気と場所柄、さらにはエビというキーワードからか？
ちなみに一人での来店は自分のみ、寂しい限りである。

そして待つこと約15分、やや遅めながらようやく注文品は提供された。

先につけ汁が提供され香りを確認…
海老の香りが非常に強く、さすがは伊勢海老と甘海老の出汁でとったと言われるだけある。

まずは麺から頂く…
平打ちでな中太麺で茹で加減やや柔めも許容範囲内、締め度合いは悪くない。
食感はもっちりしていて噛み心地良くほんのり小麦が香る。

続いてつけ汁に浸けてズズズズズビズバとイク…
香り同様、海老の香ばしいフレーバーがグッと来る～ぅっっ。
その奥には豚鶏な動物系にほんのり醤油感。
味覚的には甘と酸な感じを兼ね備え、ややトロミがあり平打ちの麺によく絡む。
油の使用量は見ため的にも分かる通り多めだが終始しつこい感じはしない。

そして具材…
麺の上には干し海老と水菜、つけ汁にはネギ、極太メンマ、刻みチャーシュー。
それぞれ機能的には申し分ない。
刻みチャーシューはかなり小さく刻んだもので見た目の存在感はないものの
味わいは炙った感じで口に広がり深い味わいでうまい。

卓上アイテム…
油に何かを浸けてある液体と唐辛子＋何かが混ざった香辛料があったが…
今回は冒険出来ずに断念。

1杯食べてみて…
麺の量は茹で後表記らしく450g、大盛にして正解だったかな。
麺、固形物を平らげた後、いつもならスープ割を注文するところだが…

つけ汁はほとんど残っていなかったのと厨房から一番遠いところに
座ってしまったという事もあり存在するのかも分からず今回はフィニッシュした。
またまた他とは違う海老の味わいが楽しめて満足であった。
トムヤムクンのつけ麺もあるしトッピングにパクチーなども備えているこちら。
是非、再訪して確かめたいと感じた。
ご馳走さまでした。