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「中華そば」@中華そば ふじいの写真この日は前々から気になっていたこちらのお店を訪問しました。
ここねぇ、車であみだ池筋を南下して走っていると看板がやたら目に付くんですよね。
検索してみると誰も投稿していないし、じゃぁとばかりに訪問です。
場所はJR環状線芦原橋駅の近く。
あみだ池筋と新なにわ筋の合流するとこらへんです。
あみだ池筋を南下すると入りやすいですね。
駐車場も4~5台分くらいあるし、車移動の多い方は重宝しそうです。
午後1時15分頃に到着、先客5名・後客8名。
中途半端な時間の割には結構入っていますね。
まだ新しい店内は、ゆったり目に椅子を配置したカウンターが6席。
4~6人程座れそうなテーブルが4卓とまぁまぁ広めでゆったり配置です。
メニューを拝見すると、麺類は中華そばとチャーシュー麺のみ。
あとご飯ものや一品ものとセットメニューです。
私はランチタイム限定の昼飯セット¥850をオーダー。
中華そばに半チャーハンと唐揚げが2個付いてきます。
オーダー後約10分程で配膳されました。

ビジュアル的には、非常に分かりやすい醤油ベースに鶏油・背脂が浮いていますね。
まずはスープを一口頂いてみるとこれは昔食べてた中華そばですな。
本当に私なんかが子供の頃、親父に連れて行ってもらった中華そば。
完全に昭和の味。
そういえば昔は中華そばといえばコレでしたよ。
その後豚骨ブームが来て、ライト豚骨や豚骨醤油のお店が増殖しましたが
その前はこれでしたね。
凄く懐かしく頂けましたが、食後ややオイリーさや化調の感じが・・・

麺はストレート細麺。
加水は低めだと思うんですが、表面の滑りがよくスルスルと口に入り、
中にかすかに芯に近いような噛みごたえが残っておりこれは美味いですよ。
私はこの麺結構好きですね。

具材は叉焼・メンマ・葱。
叉焼は腕肉?(自信ナシ)のものが2枚。
メンマ・葱はまぁ普通っすね(笑)

この中華そばに半チャーハン・唐揚げがついて¥850はなかなかのお得感です。
駐車場代もいりませんしね。
煮干しや鶏白湯などという今風な流れを完全に無視して
昭和の中華そばを再現されたご主人は素晴らしいかと思いますね。
本当に昔に帰ったようで、久々に親父の事を思い出しました。
これからも頑張ってください。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

 今晩は。いっつもすんません・・。だって嬉しくって!(笑)。
実はここ、「もうヤメる」って休息中に頂いてて、「この辺はもんきちさんのテリトリーやな・・あのおっさん何しとんねん!(←自分もおっさん(笑))」
今度、再訪して採点&レビしよっかな~って思ってたんですよ・・。
>午後1時15分頃に到着、先客5名・後客8名。 中途半端な時間の割には結構入っていますね。
~開店直後の私ん時は、「私だけ」で、「大丈夫か?・・。」でしたが、何よりな盛況っぷりですね。
>中にかすかに芯に近いような噛みごたえが残っておりこれは美味いですよ。 私はこの麺結構好きですね。
~ここ!!、全く一緒!!。
 トータル、私はその時、「オイリー&値段が高い」って帰り、もんきちさんがつけられた点数よりも少し下なイメージでしたが、
 いえいえ、仰る、確かに「懐かしい」感も有り、「入り易い&車OK」っと、中々に使い勝手の良いお店ですよね!。
 今度、再訪して私も感想を書いてみたいと思います・・。

昼飯専門 | 2012年5月29日 21:53

こんばんは~
自分もコチラ食ったことあります。
>そういえば昔は中華そばといえばコレでした
>食後ややオイリーさや化調の感じが
関東の昭和のラーメンは鶏ガラ&ほうれん草&ナルトですのでちょっと違いましたが、それでも非常に懐かしかったのは同感です。
チャーはモモ肉ですかね。

立秋 | 2012年5月29日 23:52

昼飯専門さん
いつもコメントありがとうございます。

>この辺はもんきちさんのテリトリーやな・・あのおっさん何しとんねん!
~まさか、おっさんからおっさんと言われるとは・・・_| ̄|○
はははは!
いやね、一時レビのためにラーメン食ってるような強迫観念に苛まれて少しお休みしたんですよ。
自分が食べたい一杯より未訪問店優先して、まずい思いしたりねw
恐らく皆さん通ってきた道と思われる。

>トータル、私はその時、「オイリー&値段が高い」って帰り、もんきちさんがつけられた点数よりも少し下なイメージ
~これ大正解です。
食後すぐにレビュー書いたんですが、その後夕方まで口の中のオイリーさと化調感が取れず
点数高すぎたかなと思ってたんですよ。
レビューは少し時間置いてから書くべきでした(反省) 

もんきち30 | 2012年5月30日 10:44

立秋さん
いつもコメントありがとうございます。

関東のご出身だったんですね。
そういえば関西でも昔のにはナルトって入ってました。
こちらの一杯はALWAYS~3丁目の夕日でも見てる感覚で
懐かしさ感じる一杯ですね。

もんきち30 | 2012年5月30日 10:49

この麺顔は和みます。どこに惹かれたかというと・・・・「ぷかぷか背脂」(笑)。
昔ながらの・・・・ってヤツは、いつもこうだったじゃないですか。今のはさーっときめ細かく半分溶けているか、またはその逆でワイルドに散しかけるタイプが多いもの・・・。それが、このぷかぷか背脂に郷愁を覚えてしまいます。良く眺めてみれば、整然とした具の配置もすてき。鶏油の風合いがまた泣かせますな。