煮番搾り：￥800
特製：￥250
鶏皮：￥100

休日18時頃の訪問でしたが、店内満席でしたが外待ちはおらずすぐ入店できました。


麺は全粒粉入りの極太のもので、やや固ゆでかな？
風味が強く噛み応えが有り非常にウマーでした(*´∀｀*)

つけ汁は粘度高めの濃厚鶏魚介で、鶏、魚介ともにハイレベルで主張してきますね。
ただ煮番搾りという名前ですし、もっとやり過ぎなぐらいに煮干しを感じさせてくれてもいいかなーっていう煮干し好きの意見ですがｗ、まぁさすがにそれじゃ万人受けしなさ過ぎそうですねf^^;

トッピングには特製でたっぷりの短冊状チャーシューにメンマ、味玉等。
特製なのに海苔が極小なのはちょっと残念。
チャーシューは玉さんのような巻きチャーのが好みではありますが、こちらも柔らかく煮られて美味。

珍しかったので追加した鶏皮ですが、これはちょっと湿気った感があって失敗。
ちゃんとカリカリの状態の時もあるみたいなので、これは下ブレってことで運が悪かった、と諦めます＞＜

ってことで何点か残念なところもありましたが、総じてこのジャンルではハイレベルなものでした。
系列店も早いとこ訪れてみたいところです。