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「ラーメン(並) ¥550」@ラーメンショップ 朝霞店の写真2012.05.23 13:00頃

長浜製作所」からの連食。
量的にもそれ以外の部分でもちょっと不満の残る一杯だったため自宅近くに戻ってきて、確かデフォなら結構安くいただけたはずという記憶を基にコチラへ。
到着時店内7割程の客入り。
カウンター端に座りメニューに一番最初に書かれている表題を口頭でオーダー。
待つこと5分程で提供。
うーん、相変わらずコチラは盛りつけが雑というか男らしいというか。
麺は撮影用に自分が箸で引っ張り出したものですが、それを差し引いてもせめて海苔は丼の縁に並べて欲しいです。
ちょっと大袈裟な言い方をすれば、自分は「海苔をスープに浸すのは客の権利」だと思ってるんですけどねぇ。
それではいただきます。

スープのベースは豚骨なんでしょうがイマイチ旨味は希薄なところを化調で補っている印象。
醤油ダレは強めに効かせてあり塩気がビッと一本筋を通すチューニング。
そこに適度な背脂でマイルドな甘味とコクを加える演出。
悪くはないんですが何か一味足りないような気が最後まで拭えませんでした。

麺はほぼストレートで断面正方形に近い中細麺で加水率はやや高めでしょうか。
ツルンと滑らかな麺肌なんですがちょっとコレは茹で過ぎかなぁ。

具はチャーシュー、海苔、ワカメ、ネギ。
チャーシューは厚めのロース肉。
歯応え柔らかく、味もしっかり染み込んでおり中々美味です。
海苔は3枚。
先述のとおり提供時からスープに浸っているのはマイナスポイント。
個人的にラーメンにワカメってあまり好きな具材ではないんですよね。
なのでこれも無くても良いかなと。

まぁ、とは言え550円という事を考えればCP的には不満はないですね。
あとはもう少し盛りつけに気を遣ってくれたら2~3点はアップしたかも。
何だかんだ言っても自宅から徒歩圏内なのでまたお邪魔するでしょう(多分)。


ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ども~
ラーショにしては???という感じがしますね。
ネギしかり、海苔しかり・・・
おっしゃるとおり、海苔をスープに浸すのは客の権利ですwww

しかし、連食をして悪運続き。しっかり運勢チェックをしないとダメですよぉ~~

はち ~減量中~ | 2012年6月4日 07:03

どうも~

確かに海苔汚いw
良くも悪くもガサツ?
まあ、この値段だし、気にせず食えってことなんでしょうww

corey(活動終了) | 2012年6月4日 07:04

こんにちわ~

550円ですからねぇ。。
まぁ、こんな感じじゃないでしょうかw

ラーショ、最近行ってないなぁ…。

たく☆ | 2012年6月4日 09:46

こんにちわ~。

例のあのお店からの連食でしたか。
自分もしばらくご無沙汰してますが確かに大雑把なところがありますかねw

でもこちらは10時半からの営業なので近くにあると助かりますよね~。ラーショってたまに凄く食べたくなるんですよね~♪

バスの運転手 | 2012年6月4日 15:15

こんにちわぁ~♪

550円だからこうなのか、すべてにおいてそうなのか?
なんともお粗末な、いや男気がある?なのか‥
近いとついつい足を運んでしまうものですからもう少し丁寧だと良いですな!!

えいち | 2012年6月4日 17:41

こんばんはー

およっ!
所々でしなった海苔が何とも・・哀愁でぃと(←なんのこっちゃw)
でもこちらのお店、前を通るといつも結構お客さん入ってるんですよね~
このプライスでこのCPならオイラも通うかも。。
今だ未訪ですが・・w

ももたろう | 2012年6月4日 22:29

>はち ~減量中~さん

ここ数年ラーショはコチラしか訪れていないので「ラーショ=雑な仕事」みたいな図式が自分の中でできつつありましたが、そんなことは無いですよね。
きっと丁寧な盛付けのラーショもあるはず。

>連食をして悪運続き
↑ま、コチラはそれなりに安価で食べられるかなというのが第一義だったのでそれほどダメージは受けませんでしたw

☠秋☠ | 2012年6月5日 14:37

>corey(活動終了)さん

>良くも悪くもガサツ
↑まぁガサツに良いも悪いも無いと思いますがw

それでも不思議なことに結構お客さんは入ってるんですよねぇ・・・

☠秋☠ | 2012年6月5日 14:39

>たく☆さん

うーん、こんなものなんでしょうかねぇ。

ラーショは学生時代に今は無き川越の霞ヶ関店によく通ってましたねぇ。
20年位昔の話ですけどw

☠秋☠ | 2012年6月5日 14:44

>バスの運転手さん

>10時半からの営業
↑へぇ~、知りませんでした。
でもその分閉店も早くて飲んだ〆とかには使えないんですよねw

☠秋☠ | 2012年6月5日 14:47

>えいちさん

自宅からは徒歩圏内だしこれで仕事が丁寧だったら全メニュー制覇するほどに通ってますわw

☠秋☠ | 2012年6月5日 14:49

>ももたろうさん

>前を通るといつも結構お客さん入ってるんですよね
↑んで、結構路駐が多いんですよね、困ったことに。
今は隣のテニススクールの駐車場を使えるみたいですけどね。

☠秋☠ | 2012年6月5日 14:51

こんばんは!

ラーショはまだ入ったことがないですが、コスパはいいみたいですね。

でも食べる前から海苔がスープに浸っているのは、正直気分が良くないデスネ(`_´)ゞ

>ラーメン大好き夫婦(nao)さん

あら、ラーショは未訪ですか。
ま、一口にラーショと言っても色々な系列があるらしく自分も把握しきれてはいませんがw
言い方を変えればコチラがラーショの代表ではないので、きっと仕事が丁寧なラーショもあるはずです。

☠秋☠ | 2012年6月6日 23:07