2007・12・19　東池袋大勝軒十五夜　チャーシューつけめん850円

　いつか行こうと思って幾年月。ついに十五夜にやってきました。

　僕の大勝軒歴は、遡ること13年前。学生時代に友人に教えてもらった元祖つけそば大勝軒（※１）がきっかけです。以来、東池袋大勝軒や甲府大勝軒などを渡り歩きました。正直言うと、東池袋大勝軒は滅茶苦茶並んだ挙げ句、伸びきった麺だったため、自分の中では評価が低いのですが。

　新宿1丁目北交差点の南側、その店は、新宿の喧噪を少し離れたところに佇んでいました。大勝軒というつけ麺の中ではある種ブランドと化したその名を、こうこうとライトが照らしています。

　店内はきわめて綺麗です。先ほどあげた大勝軒は例外無く雑然としているため、拍子抜けしてしまいました。これが本当にあの大勝軒でしょうか。

　入り口でチケットを購入。チャーシューつけめん（小）850円。小とはいえ、200グラムと凡百のラーメンを凌ぐ量です。（※２）

　おおよそ10分強待つと、待望のチャーシューつけめんが到着しました。スープから、つん、と酢が香ります。濁った色合いはまさに大勝軒のものです。麺は若干本店や甲府大勝軒より細い感じ。つやつやといい色をしています。
　早速スープをかき混ぜ、いただきます。

　！！

　これはおいしい。麺は少し細めなものの、存在感ばっちりです。堅さは甲府大勝軒よりも多少堅めなくらいです。かといって弾力感もあります。なによりもツルツルとしている食感が非常によいです。このツルツルシコシコ的食感。この麺の感触を味わうのは、まさにつけ麺の醍醐味です。
　特に麺を噛んでいる間、その密度というか、麺に詰まった”何か”が非常に濃厚な感じです。まさに麺を食べている感じがします。本当に旨い。

　スープは甘み酸味が旨く調和し、大勝軒のスープとして申し分ありません。最後にはスープ割りをし、またも完全に飲んでしまいました。

　チャーシューも文句ありません。脂身は少ないのですが、ホロホロと柔らかく、とてもいいチャーシューです。

　新宿の繁華街からは遠いものの、とてもいいつけ麺でした。また来たいですね。

※１　ここは東池袋系ではありません。念のため。
※２　中は300グラム、大は400グラムです。