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来店日:2012年5月18日(金)PM:8時頃注文品:つけ麺 中盛り 650円つけダレ・ :★ (鰹節系ダシにかなり強めの醤油、レモンのような酸味あり)麺・・・・・ :★★ (モチモチしたコシ強めの黄色い中太麺)チャーシュー :★★ (ラーメンでよく見かける豚バラ肉)バランス・・:★★ (鰹風味のショッパい味付けと酸味が特徴のアッサリ味)店・・・・・ :★★ (広めのカウンター席のみで、接客はいまひとつ) 本日は剛田製麺店の限定麺を食べようと思っていたのですが、店の外に5~6人の行列が出来ていたので、そちらを回避して適当に店をさがしていたら、以前RDBで見かけた‘麺治’があったのでこちらを訪問してみました。 RDBのデータでは、つけ麺の評価が低めでラーメン系のメニューの評価が高かった印象があったので、『ラーメンの中では、どれがオススメですか?』っと聞いてみた所、『オススメは、つけ麺になるんだよ』っと言われてかなり迷ったのですが、ここは店主のオススメを食べるべきだと思い‘つけ麺 中盛り’(300g)を注文しました。 つけダレは、鰹節の味が強めで醤油ダレの濃い味と合わさり、かなりショッパめ。 また、レモンのような酸味と背油では無くラーメンで使うような油が使われており、かなりアッサリしたラーメンの延長上にあるような‘つけ麺’でした。 麺はモチモチ感とコシの強い黄色い中太麺となっており、ラーメンに使いそうな麺です。 全体としては、つけダレの中の玉葱とキャベツがシャリッとした清涼感を出していましたが、何かもっと強い旨みの欲しいつけダレで、食べた後に物足りなさが残ってしまいました。 今度来店する機会があれば、ラーメンを食べてみたいと思います。
注文品:つけ麺 中盛り 650円
つけダレ・ :★ (鰹節系ダシにかなり強めの醤油、レモンのような酸味あり)
麺・・・・・ :★★ (モチモチしたコシ強めの黄色い中太麺)
チャーシュー :★★ (ラーメンでよく見かける豚バラ肉)
バランス・・:★★ (鰹風味のショッパい味付けと酸味が特徴のアッサリ味)
店・・・・・ :★★ (広めのカウンター席のみで、接客はいまひとつ)
本日は剛田製麺店の限定麺を食べようと思っていたのですが、店の外に5~6人の行列が出来ていたので、そちらを回避して適当に店をさがしていたら、以前RDBで見かけた‘麺治’があったのでこちらを訪問してみました。
RDBのデータでは、つけ麺の評価が低めでラーメン系のメニューの評価が高かった印象があったので、『ラーメンの中では、どれがオススメですか?』っと聞いてみた所、『オススメは、つけ麺になるんだよ』っと言われてかなり迷ったのですが、ここは店主のオススメを食べるべきだと思い‘つけ麺 中盛り’(300g)を注文しました。
つけダレは、鰹節の味が強めで醤油ダレの濃い味と合わさり、かなりショッパめ。
また、レモンのような酸味と背油では無くラーメンで使うような油が使われており、かなりアッサリしたラーメンの延長上にあるような‘つけ麺’でした。
麺はモチモチ感とコシの強い黄色い中太麺となっており、ラーメンに使いそうな麺です。
全体としては、つけダレの中の玉葱とキャベツがシャリッとした清涼感を出していましたが、何かもっと強い旨みの欲しいつけダレで、食べた後に物足りなさが残ってしまいました。
今度来店する機会があれば、ラーメンを食べてみたいと思います。