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「煮干蕎麦(塩:細麺)」@喜乃壺の写真★煮干蕎麦(塩:細麺)730円+チャーシュー増し1枚100円

休日のお昼は外待ちが形成されていますが、この日は珍しく駐車場にも空きがあり列も見当たらなかったので急遽方針転向しました。
店内券売機制で未食の食券とチャーシュー増しの食券を購入しました。
食券スープ回収時に細麺or中太麺のアナウンスがあり、やっぱり「細麺」でしょう~w。チャーシューは直火と低温の2種類を選びましたw
スープは煮干しのエグミ・雑味がないクリアな口当たりです。ガッツン系でないですが煮干しの含有量が高いスープですね。併せて塩分濃度もハッキリしていますがバランスがしっかり図られているので美味しい塩スープです。
麺は加水低めの細ストレートタイプ。カタメの茹で具合でコリ・プッツンな歯触りがイイですね。スープとの相性もバッチリですw
具はチャーシュー/メンマ/海苔/薬味(2種のネギ)の構成です。ここのチャーシューはもう語る必要はないでしょう~w。ワイルドカード的な存在のチャーシューは絶品です。メンマの仕上がりもイイし、さり気ない2種のネギもイイ仕事でしているんですよw
今回はゆっくり時間をかけて頂きましたのでお腹も心も満たされお店を後にしました。
自宅から近い立地ですがこういう行列が無い日も偶にはいいですw
店長ご馳走様~また、来ます!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

ユウ坊さん こんにちは!

近所に高評価のお店があるなんて、いいですね~!

>スープは煮干しのエグミ・雑味がないクリアな口当たりです

こんなスープを飲んでみたい~

ヨコべー | 2012年5月18日 16:36

こんにちは。

煮干にしては随分透き通った綺麗なスープですね。
最近この手のラーメンは食べてないので気になります。
つくばでは遠すぎるので、都内で食べれそうな店を
探してみようかな~

あ!それから松戸二郎に行くならつけ麺やってるか
確認して欲しいです。
次回遠征時の参考にww

ayashi | 2012年5月18日 16:39

もう~、クリクリ好きなんだからぁ~♪
んで、キノコですかww
近場の有名店は、列の状況を見て食べるの決められるので良いですよねw
低温チャーシューは私も好物です~。
できればオツマミでw

おうじろう | 2012年5月18日 16:59

こんばんは。
喜乃壺は何度か訪問していますが、煮干蕎麦は食べられてません。
ぜひ食べたい!

あらけん | 2012年5月18日 20:03

どうもです!

魅了されるものですね!
また近くにいくことがあったらこれをいただいてみたいです!

じゃい(停滞中) | 2012年5月18日 20:41

どもー。

しばらく行ってませんが,食べた中ではこれが一番スキ!
久しぶりに行くかな~。

Ra.Ibasen | 2012年5月18日 21:49



やっぱうまそ。。。

金がないので高速つかへん。。。

涙w

ヨコベーさん、どもー

はい。近いお店ですが並ぶんですよね。。
この日はラッキー♪

つくばにまだまだ美味しいラーメン屋がありますのでご家族でいらして下さいw

ユー坊 | 2012年5月22日 09:36

ayashiさん、どもー

端麗煮干しと言ったところでしょうか~
慈悲深い美味しさです!

つくば遠征を計画するなら足になりますよw
一報下さいなぁw

>あ!それから松戸二郎に行くならつけ麺やってるか確認して欲しいです。
はい。近々突撃予定なので確認してきます!

ユー坊 | 2012年5月22日 09:38

王子、どもー

昔なら遠征力も沸いたでしょうけど今はチャンスが来るのを待つしかないですかね。。

>低温チャーシューは私も好物です~。
>できればオツマミでw
お持ち帰りがあれば買ってますって(笑)

ユー坊 | 2012年5月22日 09:40

あらけんさん、どもー

キノコは旨いッスよね~
家族向きの雰囲気も好きです。。。僕は何時も独りですが(爆w

ユー坊 | 2012年5月22日 09:41

じゃい(忙)さん、どもー

休日になるとこことハリケーンは行こうかなぁと考えるんです。
ほとんど考えるだけですがw

そろそろハリケーンも再会するでしょうからお邪魔しないとw

ユー坊 | 2012年5月22日 09:43

イバセンさん、どもー

濃厚系も旨いですけど端麗も流石ですよねぇ。
土浦で飲み会プロデュースしてくれれば行きますよ!

ユー坊 | 2012年5月22日 09:44

塩師匠、どもー

僕も金がありません。。

ガソリン代も高いし。。

ユー坊 | 2012年5月22日 09:45

まいど~

ちょっとご無沙汰やけど
この店は安定感あるよね~
メニューは増えてないんかな?

ジン1971 | 2012年5月23日 23:29

ジンジン、おは~

うんうん。安定感は抜群だよね。
ファミリー・カップルも多く認知度は高いですわ。

メニュー構成は前と同じだわなw
増えて欲しいね~

ユー坊 | 2012年5月24日 09:19