omuサン
tiji
きっちゅ
かのん
コメント
こんばんは。
おっと！瀬谷にも「壱六家」あるんですね。
今度、行ってみます。
「激得」なんて名前、良く付けましたよねｗ
聞いている方が恥ずかしくなっちゃいます！
きたはっさく | 2012年5月16日 23:39きたさっはくサン、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞おっと！瀬谷にも「壱六家」あるんですね。
あるんですよ～、記憶によれば、本店の次くらいの古株のハズです。ぜひ、ご訪問ください<(_ _)>
＞「激得」なんて名前、良く付けましたよねｗ
＞聞いている方が恥ずかしくなっちゃいます！
最近、壱六家では増えているようですよ、激得。チャーシュー2枚増しと味玉、モヤキャベで、元は取れてると思いますが、￥50トッピングで好きなのだけトッピングするのが壱六家の醍醐味かな～とも思ってみたり^^;。
omuサン | 2012年5月17日 00:00omuサンさん、こんにちは。
こちらの店は大和方面から厚木街道を使って帰るときに、毎回お店の前を通りすぎるんんですが、
一度も行ったことがないんですよね。
(大森店で何度も食べていたというのもあるので)
激得というトッピングセットは初めて聞いたかも。
でも、家系にメンマは不要派なので、この組み合わせはちょっと微妙かも・・・
ふつうにキャベもやかレンソウ増しのほうが嬉しいかな～
ぬこ＠横浜 | 2012年5月17日 07:36omuサンさん、こんばんは。
壱六家系列は私もちょくちょく行きます。（壱六家、壱八家、三國家などなど）乳化したスープにゴマとニンニクを溶かして飲むと止まらないんですよね～。さらにそのスープをご飯にかけて胡麻油と海苔を合わせるとハマりますよ～。
以前にどっかの壱六家で胡麻油頂戴コールが通ったんです。関内だったか瀬谷だったか…
人類兼麺類 | 2012年5月17日 21:31ぬこ＠横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞でも、家系にメンマは不要派なので、この組み合わせはちょっと微妙かも・・・
家系にメンマ不要は、激しく同意です(^^♪。やっぱり￥50トッピングがお徳ですね～。
omuサン | 2012年5月18日 22:28人類兼麺類さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞さらにそのスープをご飯にかけて胡麻油と海苔を合わせるとハマりますよ～。
胡麻油派ですか？小生はコショウ派ですｗ。海苔とライスは鉄板ですが、体重増加に歯止めが・・^^;
＞以前にどっかの壱六家で胡麻油頂戴コールが通ったんです。関内だったか瀬谷だったか…
瀬谷では聞いたことが無いですね～。瀬谷にもワールドソースなんてものが増えてましたが、ライス用ですね。
omuサン | 2012年5月18日 22:33
「激得トッピング 塩ラーメン」をチョイ濃いめで注文。この時間帯だと、若い店員サンが一人で切り盛りしてました。待つこと5分ほどで着丼。
スープは、一時と比べるとクリーミーさが減りましたが、壱六家らしく乳化度高めな豚骨出汁。味の加減は、チョイ濃いめで丁度良い塩梅。野菜がけっこう乗りますからね(^^♪。鶏油も浮きますが、塩らしく比較的あっさりに感じます。ゴマを振って、ニンニクも少し追加。
麺は、中太の少し縮れた物。長多屋製麺ですね。細麺と太麺が選べるようになりましたが、デフォだと太麺になります。茹で加減は適度で、モチッとした食感が味わえます。麺量は家系としては普通程度。
チャーシューは、脂身が少ない肩ロースが3枚。柔らかくて、まずまず美味しい。味玉は、茹で加減は黄身にトロミが残る半熟加減、しっかり塩気が効いて、コレもナカナカ。
鶉の玉子は味付き。もやし・キャベツは、茹でたてで量も十分、パリパリの食感です。海苔は5枚。ほうれん草はクタリ黄身。メンマは、さほど必要性を感じませんが、量は多いです。
これだけ具があると、さすがにお腹一杯。ほうれん草のトッピング券が見つからなかったのが、ちょっと気になります。もしかして・・レンソウ増し可能？。御馳走様でした。