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はじめまして、小山市在住のそうたと申します。
以後よろしくお願いします。
こちらのお店は4回程訪問しました。行く度にスープの味が変わっているので、試行錯誤しているのだろうなと感じていました。ようやくスープが安定したみたいですね。
しかしながら、part2さんのおっしゃる通り、値段がネックです。
小山でもこの辺りは、サンジさんや虹さん、吉田商店・大和・はるか等、強豪揃いの超激戦区。
現在のこの強気な値段で勝負するのはかなり危険なように感じますね。
同感です。勉強してほしいです。
そうた | 2012年5月16日 18:52はじめまして、小山市在住のそうたと申します。
以後よろしくお願いします。
こちらのお店は4回程訪問しました。行く度にスープの味が変わっているので、試行錯誤しているのだろうなと感じていました。ようやくスープが安定したみたいですね。
しかしながら、part2さんのおっしゃる通り、値段がネックです。
小山でもこの辺りは、サンジさんや虹さん、吉田商店・大和・はるか等、強豪揃いの超激戦区。
現在のこの強気な値段で勝負するのはかなり危険なように感じますね。
同感です。勉強してほしいです。
そうた | 2012年5月16日 18:54そうたさんコメありがとあございます。
何回もスープの味が変わってるのですか?
いろいろ試作誤差してるみたいですね。。
あとは値段がネックですね
がっつり系の売りのナンバーワンがコストパフォーマンスですからね
その部分がデメリットとなると厳しそうですね
part2gourmet | 2012年5月16日 22:09

part2gourmet

ゆう
あひる会長
麺中






店内はカウンター13席と家族用のテーブルが配置されてます。。
今回のオーダーは二郎の小豚に該当する『肉ラーメン950円』☆
トッピングは・なんと、トッピングは有料みたいです・・・・・唖然
野菜マシ50円、背脂天50円、焼玉ダブル100円・・・・・
二郎系でヤサイマシが有料なんて初めてです
今回は話題作りってことで背脂天50円を追加しました。。
合計1,000円なのでCP的にマイナスです
出てきました。。
二郎インスパにしては小さ目の丼です。。
麺は自家製の中太麺で量は普通サイズでも目測200g弱って感じで二郎系としては少ないかな~
でも味的には食感もよく好きな部類です
スープは・・・・・・真っ黒な醤油ベースのスープです。。
たとえるならラーメン二郎新代田店みたいな感じって言えば解りやすいですかね。。
かなり濃い口な感じですが臭みも無く個人的にはgoodな感じです
ヤサイはモヤシ8:キャベツ2の割合で、少しクタ~系です
ヤサイの上に厚切り玉子が乗ってました。。
豚はパサ系ですが柔らかく食べやすい感じです。。
背脂天50円は背アブラのてんぷら?
総評として・・・・・・
味的には二郎とは違いますがこれはこれで美味しいと思います
やっぱり値段が高い、
今回の肉ラーメン950円のボリュームだとラーメン二郎なら750円で食べられます、
しかも二郎は基本的なトッピングは全て無料です、
厚切り玉子のコスト?ちばからなら生卵無料です
その辺をよく勉強して欲しいですね☆
また、近隣にあるジパング軒と比較すると全然勝ってます、いや圧勝なので今後も頑張ってほしいと思います
【二郎度評価】 68点
メン ★★★★ 食べやすい自家製麺
スープ★★★☆ 真っ黒な醤油ベース
豚ブタ★★★ 豚+崩し豚が多数
ヤサイ☆ ヤサイ増しの有料はありえない
二郎度★★☆ やはり価格がネックです
管理人の食べブログ【パート2グルメ】
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