５月中旬の休日夕方に訪問。ちょうど上野の下町のお祭りだったらしく、神輿がワッショイ！と
お店近くを練り歩いております。夜からの所用の前に腹ごしらえと言うことで、アメ横界隈を散策。
麺屋武蔵さんの系列店の武骨相傳さんがどーんと道沿いにあります。
新宿の武蔵さんしか行ったことないけど、あの系列なら外さないなと思い、立ち寄りました。

つけ麺のお店ですね。以前、ラーメン本でチェックしたことがあるので、納得。
相傳つけ麺というこちらのお店のウリであるチャーシューがバンと載っているメニューを見て、
１０００円は高いけど、いってみよう！と券売機をポチッ！
味が選べます。一番人気は黒のようですが、私は辛いものが好きなので、赤に決定。
シックなたたずまいの店内の端に座り、店員さんに券を渡しました。

麺はスープが絡みやすくなるようにと、スジが入っているとのこと。
どんな感じなんだろう？いろいろと工夫してあるんだなと感心。
さて、６分ほどで提供です。極太麺ですね！でも、提供早っ！
まさか、茹でおきではないんだろうけど…。奥のほうで、武蔵系列らしく、湯切りの掛け声も
聞こえていたし…。小さい声だったけど(笑)。

麺量は中盛でも十分な量があります。そして巨大なチャーシューが麺の上を埋め尽くしています。
厚さは１．５ｃｍくらいあるよ～。珍しくチャーシューからいってみました。
とても柔らかく、肉肉しくておいしい！！アブラ分が少ないお肉って感じが良いですね。

さて、問題のつけ汁ですが、量が少ないですね…。
これで最後まで足りるのかな？と心配なりましたが、結果はシャバシャバのスープなので、
大丈夫なのでした。もっと粘度のあるスープの方がいいのになぁ。
そして最初からぬるかったのが残念。やっぱりつけ汁は熱々がいいなあ。
また、赤だけに辛さはありますが、控えめです。

ここで問題発生！うそ？と思ったのですが、何故か焼肉のタレのような風味がします。
そんなつけ汁を食べたことが無かったので、何回か確認しましたが、やっぱり焼肉のタレ風味。
駄舌の私のせいでしょうか…。
個人差はあると思いますが、私の好みとはあいませんでした。残念…。

そして、またまた問題発生！麺ですが、絡みやすくするためのスジのせいなのでしょうか？
それとも下ブレで茹ですぎたのでしょうか？完全に腰の抜けた麺が提供されました。
ズルズルと口に含み、歯で噛むとそのままゴワゴワと千切れていきます。
グルテンさんとか、どこに行っちゃったのかな。。。

初めて食べたので、いつもは腰のある美味しい麺なのかも知れませんが、
今回のものはまるで昔懐かしの給食のソフト麺のような食感。残念。
ラーメン大好きの私ですが、苦労して完食しました（涙）。

やっぱり店舗展開を広げすぎると、細部まで目が行き届かなくなるのでしょうか？
それとも、ただの下ぶれに当たっちゃたのかな…。
スープ割をすることも忘れて、すごすごと退店しました。ご馳走様でした。