本日はこちらへ。
18:00開店のところ
気合い入れて17:30に到着（笑）
先客1名だったので余裕をかまし
近所のコンビニで時間を潰します。
しかしながらやたらと
ソワソワして落ち着かず
40分に戻ってみると
既に前5名になっています。(￣◇￣;)
その後あっという間に後客が15名程。
人気店なんですな。
あぶないあぶない(￣◇￣;)
18:00少し過ぎていよいよ開店です。
券売機にてラーメンをポチり。
着席して麺量を伝えます。
事前情報にて麺量多いとのことで
直前まで少なめにしようと思ってましたが
咄嗟に発した言葉は
普通で（笑）
もはやトランス状態か！
でも後から座ったお客が
少なめ、半分コールを連発し
若干後悔してきましたが
おしぼりを持ってきてスタンバイ。
店内やオペを眺めます。
6番目でしたが
ロット7杯のようで
初回ロットでいただける模様。
待つこと数分
最初のお客がニンニクの有無を聞かれ始めます。
目の前の席で見ていると
デフォのヤサイ盛が少なっ（；゜０゜）
ってことで
やめようと思ってたヤサイコールを
ちょい増しで伝えます。
その他コールは
ニンニク、アブラ。
しかし麺を丼に入れた後
コールを順に聞いていく中で
あまり手際が良くないようで
麺がヤワになりそうで心配でした。
そんなこんなで
ラーメン着丼でーす。
ちょい増しのヤサイもいいかんじ
評価であるような
クタではないように感じました。
むしろシャキの部類かと。
半分の茹で玉子も嬉しいですね。
別皿でアブラも配膳されました。
まずはスープから
最初からレンゲ付きでの提供
ありがたいですな。
おーっ
うまいじゃない！
微乳化のスープは
豚出汁もまぁまぁ
若干の生姜風味に甘みが合わさり
また二郎と違った味わいですが
カエシも良く効いてて素晴らしいです。
麺
平打ちの縮れ太麺は
デロを心配してましたが
どっこい
全然デロどころかヤワでもなく
若干のボキボキ感すらあるくらいな仕上がりでうまい！
しっかり計算済みだったんですね。
大変失礼しました-_-b
太さは二郎標準より細めかな。
こちらも心配していた量ですが
体調も万全だったせいか
350gあるかな？
と思うくらい楽勝でした。
なんでこちらも二郎標準くらいですかね。
豚
厚めの1つに
崩し豚的なものがそこそこ
味もしょっぱくてうまい！
若干しょっぱ過ぎか？
とも思いましたが
これがまたうまかったわけで(^_^)
ひとつ残念だったのは
味変グッズが手の届かない席だったこと。
欲を言えば、
もっと短い間隔に置いて欲しいですが
仕方ないですかね。
なんで席を一度立って
お客とお客の間から拝借し
ふりかけてからまた戻す
という作業を繰り返します（笑）
途中別皿のアブラを加えていくと
ジャンクさが増していきます。
後半かなりカエシの濃さを感じつつも
美味しく完食でーす。
接客も丁寧でした。
二郎とは別物でしたが
これハマりそうです。
ご馳走さまでした。