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5/10 13:00頃に到着。待ちはなくすぐに着席。 スープは濃厚かつ醤油がかなり際立っています。塩分が結構強すぎる感があり、最初のうちはかなりしょっぱかったです。麺はつけ麺ということもあり、らーめんの時以上にツルツルとした食感と爽やかな喉越しが感じられます。ただ茹で加減はもっと硬めの方が好みですね。 チャーシューは脂身とのバランスがちょうどよく、味もよく染みています。最後はスープ割りをお願いしてほぼ完飲しました。 ごちそうさまでした。
待ちはなくすぐに着席。
スープは濃厚かつ醤油がかなり際立っています。
塩分が結構強すぎる感があり、最初のうちはかなりしょっぱかったです。
麺はつけ麺ということもあり、らーめんの時以上にツルツルとした食感と爽やかな喉越しが感じられます。
ただ茹で加減はもっと硬めの方が好みですね。
チャーシューは脂身とのバランスがちょうどよく、味もよく染みています。
最後はスープ割りをお願いしてほぼ完飲しました。
ごちそうさまでした。