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「海老だしの味噌らーめん辛さ普通+味玉」@海老だしの哲の写真家から近くの新店に早速突撃!!

5/4(金)18:00着。店内空席残り少し。
その後のチラホラ客が入り、常に満席寸前のラインで回ってました。

注文時に辛さを選択できます。
僕は普通を選択し、辛味となるラー油は別皿でお願いしました。

注文からは10分弱での提供。

まずスープを一口頂くと、海老の香りをふんわりと感じます。あくまで「風味」ですね。
そして、味噌がとてもマイルドです。これはけっこうウマイ!!
どっちかというと、辛味の効いてる濃厚味噌ではなく、ダシとのバランスがよくホッとあったまる感じですね。もちろん味は濃い方だと思いますけど、マイルドです。味噌は色的にも白味噌と思われる。

麺は普通だったらつけ麺サイズだろってくらいの極太ワシワシ縮れ麺。
硬すぎない適度な茹で上がりで、モグモグ食らうのがいい。

メンマは3~4本と驚くほど少量、ワカメのトッピングは珍しいですね。磯臭さも消せており悪くない。
味玉は特段光るものはないが、普通に美味い。モヤシはシナ寄り。
チャーシューはあまりにも小さいものが1枚だけなんですけど…。ちょっと情けなすぎます。
ポイっと口に入れたらすぐになくなっちゃった。まあ美味しかったけど。

半分くらい食べたところで、別皿の特製ラー油を投入。
ちょっとずつと思ってホンの少し垂らしただけだけど…、
かなり辛くなっちまいました;; 
せっかくマイルドなデフォのスープがめちゃ好みだったので、僕にとっては失敗でした。
ただ、味噌に辛さを求める人も多いでしょうから、無料で選択できるのはいい事だと思います。

辛くて汗が出まくるけど、元のスープがあまりに美味いので完飲しちゃいました。
てか海老の事全然意識しなかったな笑。 普通に味噌ラーメンとしてかなりウマかった。

ただ、デフォで780円に味玉100円ってのは高けー;;
まあ家から近いし、かなりスープ気に入ったので、安パイリスト上位にランクインです!!

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