５/２　１１：３０訪店。先客、後客多数。

今回は久しぶりに「ＦＢＩ」さんに伺いました。
訪れたこの日は、１日限りの３周年記念イベントと称し、
「美味（おい）だれ」を使ったこの日限定のラーメンを全品５００円で提供していて、
尚且つ、ラーメンを注文した方に限り、既存のメニューのごはん類（肉めし、カレーなど）を、
いずれか１品を無料で提供する、というなんとも嬉しいイベントをやっておられました。
まあ、事前にその情報をキャッチし、またしても行ける機会があったので、
狙って訪問しました。まあそんなこんなで、自分の後からも多数行列が出来てました。

さて、今回頼んだのは表題のこれ（限定１０食）と無料の肉めし（中）です。
このつけ汁のベースは、以前頂いた「幻の白い鳥」がベースとの事。
http://ramendb.supleks.jp/review/694403.html

着丼までは１７分。まずはその構成。麺側に鶏チャーシュー二枚、茹でキャベツ、柚子片。
そしてつけ汁の中に、ネギとキノコが投入されてました。

つけ汁は結構サラリとしてますが、鶏が確かに効いた味わい。鶏の旨味がブワッと押し寄せますね～。
くちびるがペタッとする感覚を覚え、そして変な臭みも無く、それでいてしつこくもないです。
この鶏の効かせ方は、流石と言える効き具合でした。

それから、美味ダレ由来と思われる、ニンニクの旨さが効いてますね。
全体的にも、中々パンチの効いた仕上がりで、旨味やコクが確かなつけ汁です。
また、塩梅は濃い目で、塩のきりっとした輪郭を伺えます。まあつけ麺的にはいい濃さでしょうね。
ちなみに美味ダレとは、ニンニク風味の醤油ダレです。主に焼き鳥のタレに使われるみたいです。
ってことは、このつけ汁は塩ダレバージョンの美味ダレを使用してるってことなのかな？

麺は中太位で、ツルツルとしてます。つけ汁との絡みはイマイチなんですが、鶏の旨味はそれなりに持ち上がってきます。
なので、麺とつけ汁、両方の美味しさをバランスよく感じることが出来ます。
コレは、「幻の白い鳥」と同じ麺なのかな？
まあ、シメられているのでコシの方も強くなっており、尚且つ余計に小麦の甘さ的味わいを感じることが出来るので、
以前のラーメンの時とは、また違った印象の美味しさを味わう事が出来ました。

具の鶏チャーシューはしっとりと仕上げられており、柚子片を投入すればさわやかな酸味を感じる事が出来ます。
茹でキャベツの食感もグッド。いい箸休めにもなりますね。
そして何気に良かったのがキノコ。しめじと舞茸とエリンギが入っていて（確か？）、その食感や風味がつけ汁とマッチしてました。

最後はスープ割りを頼もうと思いましたが、出来るかどうか分からず、それに忙しそうにされていたので断念しました。

総じては、鶏がガツンと来て、美味ダレの旨さが口に残る。中々にレベルの高いつけ汁を味わえました。
その一方で、麺自体はつけ麺的にはちょっと大人しいという印象でしたね。
まあ、食べやすさはありましたが、「麺をガッツリ食らう」という意味では物足りなさも。
なので自分の好みとしては、スープの濃度は申し分ないので、もう少し粘度を上げて、そして麺の主張をさらに露わにしたら、
かなり面白くなるつけ麺じゃないかな～と思います。
だけど、ワンコインでこれだけ食べれたので、そりゃ～満足できましたよ。

あとこの日は、ラーメン一杯無料などが当たる外れクジなしのくじ引きをやっていて、
１００円トッピングサービス券が当たったので、また折をみて伺おうと思います。

御馳走様でした。


※肉めしは、シーチキンライクなチャーシューがごそっと乗っており、そこにネギとマヨネーズが掛かってます。
チャーシューは意外としっとりとしていて、そしてネギの食感が良かったです。マヨネーズもいい働きをしてましたよ。
タレとマヨと具材が上手く相まって、ウマかったです。まあ、味わいもさることながら、食べ応え的にも良かったでした。