ボンヤリと日々を過ごしていたら、さんこまでGW前の限定があるとの朗報が！お盆前・年末に加えてGW前にもやることになったんですね。
あくる日万全の体制でさんこまへ。行列は１２人ほど。待つ・・・。
さて４０分ほど待って着席。小らーめんの券を購入し、店員さんに高らかに「塩で！」と。
ブオオオというガスバーナーの音も聞こえます。今日も炙り豚やっているようですね。頼めばよかった。
ふと上を見るとまた限定トッピングが。今度は揚げ玉ですって。楽しみ楽しみ。

着席してから１０分ほどでコール。ここは揚げ玉とニンニクでいってみましょうか。
着丼。おっ、頼まなくてもデフォで炙り豚なんですね。これは嬉しい誤算。・・・ん？揚げ玉は？後から別椀で来ました。
普段スープが少ないから、最初は汁無しなのかな？と疑ってしまいましたが、麺を持ち上げたらちゃんと汁が無かったです。いただきます。
もぐもぐ・・・。うん、美味しい。極太縮れ麺は今回はやや柔らかめの茹で具合。汁無しだとスープの温度で麺が伸びることがありませんから恐らく計算のうちでしょう。
最初はあまり混ぜなかったため、麺上部はタレがあまり絡まっておりませんでしたがそれでもわずかに絡まった塩豚骨ダレがとてもいい塩梅。黒胡椒もピリリと味を引き締める。さんこま麺の味をじっくり堪能できる仕上がりとなっております。
ただ室内が熱気ムンムンのためか、すぐに麺の表面がカピカピになってしまいました。早く天地返しをして麺をタレに絡ませて潤わせねば。
・・・・・・ん？あんなわずかのタレがついただけで「良い塩梅」ということは・・・？
底のタレを満遍なく絡ませて麺をモグモグ。ぐはぁああああしょっぱい！
なんだこのしょっぱさは・・・。しょっぱすぎて頭の血管がズキズキ痛くなってきました。ぐっぐっぐぅうう。
こんなしょっぱいタレは記憶における焼きおにぎりラーメン人生でも１、２位を争うかもしれません。
しょっぱすぎて喉も痛い。嚥下しづらい。「塩辛い」という字に「辛い」という言葉が使われている理由がわかった気がします。
それにしても今回なぜか麺が多いですね。普段のラーメンより１００ｇほど多い感じがします。気のせい？嬉しいですが・・・うぐぐ、しょっぱい・・・。
他の具は・・・炙り豚さんは前回と違ってふんわりジューシー。そこを炙った香ばしさがマッチして素晴らしい仕上がりでした。
フライドオニオンみたいなものも敷き詰めてあり、ふんわりと香るタマネギはいい感じです。
しょっぱすぎて揚げ玉はぶっちゃけ何も存在感が感じられませんでした。
麺も９割方食べ終えた頃になると、丼の底にはタレと背脂がふんだんに残っており、それに浸かった麺がまた激烈なしょっぱさ。
はぁはぁ、なぜか息切れをしてしまう。うっ、うおおおおあああっと勢いで完食。よろめくように退店。

恐らく一食で二日分ぐらいの塩分と炭水化物を摂取してしまったのではないでしょうか。なんの根拠もありませんがそんな体感。
とはいえどもかつてないラーメンを食べるのはやっぱり楽しいです。
店主さんの今後の限定も楽しみにしております！

あ、あと今回の限定は4/30と5/1の残り二日間です。
いつもの限定のようにすぐ終わってしまうのか、それともちゃんと営業時間まで提供されるのかよくわからないのでお気をつけください。
み、水・・・。